(1)取2片維生素C輕輕搗碎，放人一支大試管中，注入20mL蒸餾水，振蕩．用玻璃棒蘸取上層清液，滴在pH試液上，測(cè)定溶液的pH________7，說明維生素C溶液呈________性．

(2)取20mL0.5％的淀粉溶液，加入2~3滴碘溶液，淀粉顯________色，以此作為維生素C的測(cè)定液．

(3)在2支潔凈的試管中，各注入維生素C清液3mL，在其中1支試管中滴入6滴維生素C測(cè)定液，觀察到的現(xiàn)象為________，這說明維生素C溶液有較強(qiáng)的還原性．

(4)將另1支試管放在酒精燈上加熱，保持沸騰約1min．待溶液冷卻后滴入6滴維生素C測(cè)定液，觀察到的現(xiàn)象是________，說明維生素C受熱時(shí)________．
答案：略
解析：

(1)＜；酸

(2)藍(lán)

(3)測(cè)定液的藍(lán)色褪去，溶液變?yōu)闊o色

(4)溶液呈藍(lán)色；不穩(wěn)定，易分解

維生素C又稱抗壞血酸，它的水溶液呈酸性，pH＜7．碘遇淀粉變藍(lán)色．維生素C測(cè)定液為藍(lán)色的淀粉和碘的混合液，與1mL維生素C清液混合后，由于維生素C有較強(qiáng)的還原性，能與反應(yīng)，使測(cè)定溶液藍(lán)色褪去．將維生素C溶液在酒精燈上加熱，維生素C不穩(wěn)定、易分解，加入測(cè)定液后不能與它反應(yīng)，所以測(cè)定液仍呈藍(lán)色．


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2010?廣安）人體缺乏維生素C（簡寫“Vc”）會(huì)患?jí)难。覉D所示為某種“維生素C”說明書的一部分，請(qǐng)回答：
（1）“Vc”屬于
有機(jī)
有機(jī)
化合物（填“無機(jī)”或“有機(jī)”）；
（2）“Vc”中C、H、O三種元素的質(zhì)量比是
72：8：96（或9：1：12）
72：8：96（或9：1：12）
；
（3）若正常成人每天對(duì)“Vc”的最低需要量為60mg：
①當(dāng)這些“Vc”完全來自右圖的“維生素C”時(shí)，每次服用
2
2
片；
②當(dāng)這些“Vc”完全來自某種新鮮蔬菜（每1000g這種蔬菜含“Vc”120mg）時(shí)，每天至少應(yīng)食用這種蔬菜
500
500
g；
（4）取2片“維生素C”溶于水，滴入紫色石蕊試液變紅色，說明“Vc”溶液的PH
＜
＜
7（選填“＞”、“＜”或“=”）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

人體缺乏維生素C（簡寫“VC”）就會(huì)患?jí)难�，哥倫布探險(xiǎn)時(shí)的許多船員就因此而死亡．右圖所示為某種“維生素C”說明書的一部分．請(qǐng)你回答：
（1）若正常成人每天對(duì)“VC”的最低需要量為60mg．
①當(dāng)“VC”完全來自如圖的“維生素C”，則每天至少服用
3
3
次；
②當(dāng)“VC”完全來自某種新鮮蔬菜（每1000g這種蔬菜含“VC”120mg），則每天至少應(yīng)食用這種蔬菜
500
500
g．
（2）取2片“維生素C”溶于水，滴入紫色石蕊溶液變紅色，說明“VC”的溶液顯
酸
酸
性；加熱該溶液至沸騰，紅色消失，表明“VC”受熱時(shí)易被破壞，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要減少“VC”的損失，應(yīng)采取
的措施之一是
涼拌生食、或少加食醋、或不要高溫爆炒、或不要煮過長時(shí)間
涼拌生食、或少加食醋、或不要高溫爆炒、或不要煮過長時(shí)間
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2013?東莞二模）人體缺乏維生素C（簡寫“VC”）就會(huì)患?jí)难�，哥倫布探險(xiǎn)時(shí)的許多船員就因此而死亡．如圖所示為某種“維生素C”說明書的一部分．請(qǐng)你回答：
（1）“VC”中含有
3
3
種元素；其中所含碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
40.9%
40.9%
（精確到0.1%）．
（2）若正常成人每天對(duì)“VC”的最低需要量為60mg．
①當(dāng)“VC”完全來自右圖的“維生素C”，則每天至少服  用
3
3
次；
②當(dāng)“VC”完全來自某種新鮮蔬菜（每1000g這種蔬菜  含“VC”120mg），則每天至少應(yīng)食用這種蔬菜
500
500
g．
（3）取2片“維生素C”溶于水，滴入紫色石蕊試液變紅色，說明“VC”的溶液顯
酸
酸
性；加熱該溶液至沸騰，紅色消失，表明“VC”受熱時(shí)易被破壞，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要減少“VC”的損失，應(yīng)采取的措施之一是
涼拌生食
涼拌生食
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：058

(1)取2片維生素C輕輕搗碎，放人一支大試管中，注入20mL蒸餾水，振蕩．用玻璃棒蘸取上層清液，滴在pH試液上，測(cè)定溶液的pH________7，說明維生素C溶液呈________性．

(2)取20mL0.5％的淀粉溶液，加入2~3滴碘溶液，淀粉顯________色，以此作為維生素C的測(cè)定液．

(3)在2支潔凈的試管中，各注入維生素C清液3mL，在其中1支試管中滴入6滴維生素C測(cè)定液，觀察到的現(xiàn)象為________，這說明維生素C溶液有較強(qiáng)的還原性．

(4)將另1支試管放在酒精燈上加熱，保持沸騰約1min．待溶液冷卻后滴入6滴維生素C測(cè)定液，觀察到的現(xiàn)象是________，說明維生素C受熱時(shí)________．

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