【題目】高鐵列車的運(yùn)營更方便了人們的出行．在高鐵列車上可提供下列食品：純凈水、橙汁、牛奶、餅干、水果等．
（1）上述食品中，富含蛋白質(zhì)的是 ．
（2）丙氨酸是合成蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)物質(zhì)，其分子結(jié)構(gòu)如圖所示（短線表示原子間的相互連接）．其中H、N兩種元素的質(zhì)量比是 ．

【答案】
（1）牛奶
（2）1：2
【解析】解：（1）牛奶中富含蛋白質(zhì)．（2）丙氨酸的化學(xué)式為C3H7O2N，其中碳?xì)湓亍⒌氐馁|(zhì)量比為（1×7）：（14×1）=1：2． 故答案為：（1）牛奶；（2）1：2．
（1）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷；（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】有關(guān)物質(zhì)用途正確的是

A．氫氧化鈉改良土壤酸性 B．干冰用于人工降雨

C．碳酸鈉治療胃酸過多 D．氧氣用作食品保護(hù)氣

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【題目】下列屬于化學(xué)變化的是

A．粗鹽提純 B．葡萄釀酒 C．冰雪融化 D．酒精揮發(fā)

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【題目】某些金屬氫化物與水反應(yīng)可生成堿和氫氣，如：NaH+H2O═NaOH+H2↑，則CaH2與足量Na2CO3溶液之間發(fā)生反應(yīng)的產(chǎn)物是（　�。�

A．CaCO3、NaOH和H2 B．Ca(OH)2和H2

C．NaOH和Ca(OH)2 D．Ca(OH)2、CaCO3和H2

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下面各種物質(zhì)中含有氧分子的是

A．蒸餾水 B．二氧化碳 C．空氣 D．氮?dú)?/span>

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】我們每天生活在不斷變化的物質(zhì)世界里，下列變化屬于化學(xué)變化的是（　�。�

A．河水結(jié)冰 B．銅線導(dǎo)電 C．葡萄釀酒 D．石蠟熔化

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】中國短道速滑隊(duì)在索契冬奧會取得了驕人的成績。速滑冰刀可用不銹鋼制成，不銹鋼含有的主要元素是

A．鐵 B．碳 C．銅 D．鋁

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】將6.8g含雜質(zhì)的鋅粒，加入到盛有50.0g過量的稀硫酸的燒杯中（雜質(zhì)不溶于水，也不與稀硫酸反應(yīng)），充分反應(yīng)后，稱得燒杯內(nèi)物質(zhì)的總質(zhì)量為56.6g．試計算：
（1）生成氫氣的質(zhì)量．
（2）鋅粒中所含鋅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（精確到0.1%）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列做法合理的是（　�。�

A．用聚氯乙烯塑料包裝熟食制品 　

B．家中門把手表面涂防銹油來防銹

C．在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充必要微量元素　

D．用濃氫氧化鈉溶液中和沾到皮膚上的濃硫酸

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