Question

3．化學與人類生活的關系越來越密切．
（1）下列各類物質可以作為食品干燥劑的是① （填序號，下同）．
①生石灰    ②濃硫酸    ③氯化鈉    ④硝酸銨
（2）下列生活中的物品，屬于金屬材料的是①②．
①汽車外殼    ②不銹鋼鍋    ③棉布圍裙    ④塑料保鮮盒
（3）洗滌劑能除去衣服上的油污，洗滌劑的作用是乳化．
（4）車用乙醇汽油可適當節(jié)省石油資源，并在一定程度上減少汽車尾氣的污染．乙醇燃燒的化學方程式為C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．

Answer 1

分析 （1）食品干燥劑是為了降低食品袋中的濕度，防止食品變質腐敗，應具有吸水性強，且無毒副作用． 食品中常用的干燥劑是氧化鈣和硅膠、氯化鈣等干燥劑；
（2）金屬材料包括純金屬和合金，據此結合常見物質的組成進行分析判斷即可；
（3）根據洗滌劑具有乳化作用解答；
（4）乙醇燃燒生成二氧化碳和水，寫出反應的化學方程式即可．

解答 解：
（1）A、生石灰即氧化鈣，能與水生成氫氧化鈣，具有很強的吸水性，無毒，可用作食品的干燥；故A正確；
B、濃硫酸為一種粘稠狀液體，具有較強的吸水性和腐蝕性，可用于氣體的干燥，但卻不能用作食品干燥劑；故B不正確；
C、氯化鈉不能吸收水分無干燥能力；故C不正確；
D、燒堿即氫氧化鈉，能吸收空氣中水分而潮解，是常用的干燥劑，但由于有極強的腐蝕性，而不能用作食品干燥劑；故D不正確；
（2）A、汽車外殼是合金，屬于金屬材料，故選項正確．
B、不銹鋼鍋是用不銹鋼制成的，不銹鋼是鐵的合金，屬于金屬材料，故選項正確．
C、棉布圍裙是用天然纖維制成的，真絲屬于天然材料，故選項錯誤．
D、塑料保鮮盒是用塑料制成的，塑料屬于合成材料，故選項錯誤．
（3）洗滌劑能除去衣服上的油污，洗滌劑的作用是乳化；
（4）乙醇燃燒生成二氧化碳和水，反應的化學方程式為：C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．
答案：
（1）①；
（2）①②；
（3）乳化；
（4）C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．

點評 本題難度不大，掌握金屬材料的范疇（純金屬以及它們的合金）是正確解答本題的關鍵．