右圖是“XX牌發(fā)酵粉”的部分信息，課外化學興趣小組的同學對其進行了如下探究（請你完成相應填空）：| △△牌發(fā)酵粉 【主要成分】 NaHCO3、酒石酸 【用 途】 面粉發(fā)酵、剖制糕點 【用 法】 取本品適量加水溶解與面揉和或直接與面團揉和后加熱[查閱資料]（1）酒石酸是一種易溶解于水的固體有機酸；（2）發(fā)酵粉能夠使面團松軟、發(fā)泡是因為發(fā)酵粉產(chǎn)生了CO2所致；（3）Na2CO3受熱不分解． [提出問題]NaHCO3在發(fā)酵粉加水或加熱時如何產(chǎn)生CO2？ [猜想]甲．… 乙．酒石酸與NaHCO3在溶液中反應產(chǎn)生CO2 丙．NaHCO3加熱產(chǎn)生CO2 [實驗探究]（1）小明同學取少量NaHCO3粉末于試管中，加入適量水，無氣體產(chǎn)生，從而否定了猜想甲，則猜想甲是 （2）小英同學為探究猜想丙設(shè)計了如圖所示的實驗裝置：小英另取適量NaHCO3粉末加入a試管中，加熱，觀察到a試管口有水生成，b試管中澄清石灰水變渾濁．b試管中反應的化學方程式為 [小結(jié)]NaHCO3在發(fā)酵粉中產(chǎn)生CO2的條件是 分析：抓住資料中提供的有效信息：（1）酒石酸是一種易溶解于水的固體有機酸；（2）發(fā)酵粉能夠使面團松軟、發(fā)泡是因為發(fā)酵粉產(chǎn)生了CO2所致；（3）Na2CO3受熱不分解．從資料中挖掘有用的東西，靈活的運用所學的知識來解決問題． 解答：解：[實驗探究]（1）從小明同學取少量NaHCO3粉末于試管中，加入適量水，無氣體產(chǎn)生，從而否定了猜想甲這段話中不難看出，甲的猜想就是：NaHCO3和水反應產(chǎn)生二氧化碳；由于碳酸氫鈉能和酒石酸反應生成二氧化碳，因此可知碳酸氫鈉能和酸發(fā)生反應，故答案為：NaHCO3和水反應產(chǎn)生二氧化碳；NaHCO3能與酸反應 （2）澄清石灰水變渾濁，說明碳酸氫鈉分解有二氧化碳生成；由于碳酸氫鈉加熱分解后的產(chǎn)物能夠和酸反應生成二氧化碳，說明該產(chǎn)物中有碳酸根離子，根據(jù)質(zhì)量守恒定律可得應為碳酸鈉，故選Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O，Na2CO3 [小結(jié)]因為酒石酸本來就混合在一起的，只是沒有水時，他們都是固體而無法反應．所以可以加水可以促使反應發(fā)生．根據(jù)探究可知碳酸氫鈉在加熱的條件下能分解生成碳酸鈉、水、二氧化碳，故答案為：加水或者加熱， 2NaHCO3
點評：主要對發(fā)酵粉中所含物質(zhì)碳酸氫鈉等作了探究，培養(yǎng)學生積極的客觀的科學的學習態(tài)度和分析問題、解決問題的能力． 
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[提出問題]NaHCO3在發(fā)酵粉加水或加熱時如何產(chǎn)生CO2？ [猜想]甲．… 乙．酒石酸與NaHCO3在溶液中反應產(chǎn)生CO2 丙．NaHCO3加熱產(chǎn)生CO2 [實驗探究]（1）小明同學取少量NaHCO3粉末于試管中，加入適量水，無氣體產(chǎn)生，從而否定了猜想甲，則猜想甲是______．小明又將酒石酸溶液和NaHCO3溶液混合，產(chǎn)生了CO2，從而驗證了猜想乙，說明了NaHCO3具有的性質(zhì)之一是______； （2）小英同學為探究猜想丙設(shè)計了如圖所示的實驗裝置：小英另取適量NaHCO3粉末加入a試管中，加熱，觀察到a試管口有水生成，b試管中澄清石灰水變渾濁．b試管中反應的化學方程式為______．持續(xù)加熱直至兩支試管均不再發(fā)生變化時，發(fā)現(xiàn)a試管中仍殘留有較多白色固體粉末，向該粉末中滴加稀鹽酸，有CO2產(chǎn)生，說明該粉末是______． [小結(jié)]NaHCO3在發(fā)酵粉中產(chǎn)生CO2的條件是______；NaHCO3受熱發(fā)生變化的化學方程式為______ Na2CO3+H2O+CO2↑  查看答案和解析>> 科目：初中化學 來源：2012年中考化學押題卷（一）（解析版） 題型：解答題 右圖是“XX牌發(fā)酵粉”的部分信息，課外化學興趣小組的同學對其進行了如下探究（請你完成相應填空）：
[提出問題]NaHCO3在發(fā)酵粉加水或加熱時如何產(chǎn)生CO2？ [猜想]甲．… 乙．酒石酸與NaHCO3在溶液中反應產(chǎn)生CO2 丙．NaHCO3加熱產(chǎn)生CO2 [實驗探究]（1）小明同學取少量NaHCO3粉末于試管中，加入適量水，無氣體產(chǎn)生，從而否定了猜想甲，則猜想甲是______．小明又將酒石酸溶液和NaHCO3溶液混合，產(chǎn)生了CO2，從而驗證了猜想乙，說明了NaHCO3具有的性質(zhì)之一是______； （2）小英同學為探究猜想丙設(shè)計了如圖所示的實驗裝置：小英另取適量NaHCO3粉末加入a試管中，加熱，觀察到a試管口有水生成，b試管中澄清石灰水變渾濁．b試管中反應的化學方程式為______．持續(xù)加熱直至兩支試管均不再發(fā)生變化時，發(fā)現(xiàn)a試管中仍殘留有較多白色固體粉末，向該粉末中滴加稀鹽酸，有CO2產(chǎn)生，說明該粉末是______． [小結(jié)]NaHCO3在發(fā)酵粉中產(chǎn)生CO2的條件是______；NaHCO3受熱發(fā)生變化的化學方程式為______ Na2CO3+H2O+CO2↑  查看答案和解析>> 科目：初中化學 來源：2011年廣東省云浮市羅定市初中畢業(yè)生調(diào)研考試化學試卷（解析版） 題型：解答題 （2009?樂山）右圖是“XX牌發(fā)酵粉”的部分信息，課外化學興趣小組的同學對其進行了如下探究（請你完成相應填空）：
[提出問題]NaHCO3在發(fā)酵粉加水或加熱時如何產(chǎn)生CO2？ [猜想]甲．… 乙．酒石酸與NaHCO3在溶液中反應產(chǎn)生CO2 丙．NaHCO3加熱產(chǎn)生CO2 [實驗探究]（1）小明同學取少量NaHCO3粉末于試管中，加入適量水，無氣體產(chǎn)生，從而否定了猜想甲，則猜想甲是______．小明又將酒石酸溶液和NaHCO3溶液混合，產(chǎn)生了CO2，從而驗證了猜想乙，說明了NaHCO3具有的性質(zhì)之一是______； （2）小英同學為探究猜想丙設(shè)計了如圖所示的實驗裝置：小英另取適量NaHCO3粉末加入a試管中，加熱，觀察到a試管口有水生成，b試管中澄清石灰水變渾濁．b試管中反應的化學方程式為______．持續(xù)加熱直至兩支試管均不再發(fā)生變化時，發(fā)現(xiàn)a試管中仍殘留有較多白色固體粉末，向該粉末中滴加稀鹽酸，有CO2產(chǎn)生，說明該粉末是______． [小結(jié)]NaHCO3在發(fā)酵粉中產(chǎn)生CO2的條件是______；NaHCO3受熱發(fā)生變化的化學方程式為______ Na2CO3+H2O+CO2↑  查看答案和解析>> 科目：初中化學 來源：2009-2010學年廣東省東莞市九年級（下）六校聯(lián)考化學試卷（解析版） 題型：解答題 （2009?樂山）右圖是“XX牌發(fā)酵粉”的部分信息，課外化學興趣小組的同學對其進行了如下探究（請你完成相應填空）：
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