Question

12．在日常生活中，我們經(jīng)常要對一些生活物質(zhì)進行鑒別．鑒別下列各組物質(zhì)所采用的方法或所加物質(zhì)不完全正確的一組是（　�。�

選項	鑒別的物質(zhì)	鑒別方法或所加物質(zhì)
A	蒸餾水和食鹽水	①蘿卜條②蒸發(fā)水
B	食鹽和蔗糖	①水②品嘗
C	硬水和軟水	①肥皂水②煮沸
D	黑醋和醬油	①聞氣味②嘗味道

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 在鑒別物質(zhì)時，我們所選的藥品跟待鑒別的物質(zhì)反應(yīng)，出現(xiàn)不同的現(xiàn)象，根據(jù)現(xiàn)象的不同將物質(zhì)區(qū)別開來．

解答 解：A、鑒別蒸餾水和食鹽水，可用蘿卜條來進行，因?qū)⑻}卜條放入兩種物質(zhì)中，蘿卜條收縮了的是食鹽水，不變的是蒸餾水．也可用蒸發(fā)水來完成，當蒸發(fā)水有晶體析出的是食鹽水，沒有的是蒸餾水．完全正確；
B、在食鹽和蔗糖中加水，都全部溶解，現(xiàn)象相同，無法鑒別；品嘗有甜味的是蔗糖，有咸味的是食鹽，可以鑒別，不完全正確．
C、硬水和軟水中加入肥皂水，有浮渣產(chǎn)生的是硬水，有泡沫產(chǎn)生的是軟水，故用肥皂水可以鑒別；煮沸出現(xiàn)固體殘留多的是硬水，殘留物少或沒有的是軟水，完全正確；
D、黑醋和醬油，黑醋有酸味，而醬油沒有氣味，所以用聞氣味的方法可以將它們鑒別出來．黑醋和醬油味道也不同，所以也可用嘗味道的方法將它們鑒別開來，完全正確．
故選B．

點評 我們在鑒別物質(zhì)時，若告訴是廚房里的物質(zhì)，那么我們就可以用嘗味道的方法來區(qū)分．若沒告訴，則我們不能用品嘗的方法來區(qū)分．