Question

(4分)近日，有媒體報道面條可燃，一些市民據(jù)此擔(dān)心面條中加入了不安全的添加劑。

⑴僅從面條可燃就判斷加入了添加劑是不科學(xué)的，因為面粉含有的主要營養(yǎng)素淀粉本身是可以燃燒的，淀粉的化學(xué)式為(C₆H₁₀O₅)n，完全燃燒的產(chǎn)物是________；燃燒過程中還可聞到像頭發(fā)燒焦似的刺鼻氣味，是由于面粉中另一種營養(yǎng)素燃燒產(chǎn)生的，該營養(yǎng)索是­­­­_________。

⑵面粉不僅可以燃燒．一定條件下還會發(fā)生爆炸。2010年2月我國某大型面粉廠灌裝車間發(fā)生面粉爆炸，造成重大人員傷亡。為避免類似事件，生產(chǎn)過程可采取的措施有________。

A.密封門窗，隔絕氧氣

B.嚴(yán)禁吸煙，杜絕貨源

C.輕拿輕放，減少粉塵揚起

D.提高淀粉的著火點

 

Answer 1

【答案】

水和二氧化碳  蛋白質(zhì)     BC

【解析】略