（2008?黔東南州）魚是一種美味食品，殺魚時不小心弄破魚膽后，會使魚肉粘上一種難溶于水的膽汁（一種酸），使魚肉變苦，要消除這種苦味，最適宜用下列何種溶液沖洗（　�。�
分析：魚膽是酸性的要想消除這種苦味，必須用顯堿性的溶液去沖洗．并且你所選的溶液不能具有毒性或堿性也不能太強．
解答：解：要想消除這種苦味需要找一種顯堿性的物質(zhì)以中和膽汁中的酸．純堿溶液、氫氧化鈉溶液顯堿性，但氫氧化鈉腐蝕性太強，不宜用來洗食物．而食鹽水顯中性，醋酸顯酸性，故兩者都不能與酸反應(yīng)，因此均不合適．
故選C．
點評：純堿和氫氧化鈉都顯堿性，但不選氫氧化鈉．原因就是氫氧化鈉的具有強腐蝕性．所以掌握常見物質(zhì)性質(zhì)并能與生活實際相結(jié)合對解題大有好處．
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（2008?黔東南州）二氧化錳在過氧化氫分解制氧氣中所起的作用是（　�。�

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（2008?黔東南州）今年初我州遭遇了50年不遇的冰凍災(zāi)害天氣，給人們的生產(chǎn)、生活造成了嚴重的影響．救援人員通常向路面撒工業(yè)用鹽，其主要目的是（　　）

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（2008?黔東南州）從金剛石、食鹽水、氯化鈉、牛奶、鐵、甲烷、氧氣、氫氣中，選擇填空（是純凈物的填化學(xué)式，混合物填名稱）．
（1）由分子構(gòu)成的單質(zhì)
O2、H2
O2、H2
；由原子構(gòu)成的單質(zhì)
C、Fe
C、Fe
．
（2）由離子構(gòu)成的化合物
NaCl
NaCl
；由分子構(gòu)成的化合物
CH4
CH4
． 
（3）均一、穩(wěn)定的混合物
食鹽水
食鹽水
；被稱為理想的“綠色能源”
H2
H2
．

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