B
分析：A、酒精能揮發(fā)出特殊氣味的氣體，而氯化鈉不能可以據(jù)此解答；
B、酚酞遇酸性和中性物質都不會變色，可以據(jù)此分析蒸餾水和稀硫酸的性質來作出判斷；
C、氫氧化鈣溶液與二氧化碳反應會生成沉淀，而水不能生成沉淀，可與據(jù)此解答；
D、氫氧化銅是藍色固體，而大理石通常是灰色的固體，可據(jù)此分析．
解答：A、酒精有特殊的氣味，而氯化鈉溶液是無味的液體，故A方法正確；
B、蒸餾水是中性液體，而稀硫酸是酸性液體，但是酚酞試液遇酸性或中性液體都不會變色，故B方法不正確；
C、Ca（OH）2溶液可與和二氧化碳反應生成沉淀，而蒸餾水不能和二氧化碳生成沉淀，故C方法正確；
D、氫氧化銅是藍色固體，而大理石通常是灰色的固體，故D方法正確．
故選B．
點評：在鑒別物質時，首先對需要鑒別的物質的性質進行對比分析找出特性，然后根據(jù)性質的不同，選擇適當?shù)脑噭鶕?jù)出現(xiàn)不同的現(xiàn)象才能鑒別．
