Question

11．節(jié)假日或雙休日，去郊游野炊實為一大快事．然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些問題，你是如何處理的？
（1）對野炊有經(jīng)驗的人會告訴你，餐具最好是導熱性好，不易破碎的材料制的，你準備帶的餐具是用A（填字母）制的．
A．金屬 　B．陶瓷 C．無所謂
（2）在“灶”上懸掛野炊鍋時，應調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度．你覺得原因可能是便于使用外焰加熱；
（3）野餐食譜如下：主食：饅頭  配菜：烤火腿、鯽魚湯、五香豆干，從營養(yǎng)角度來看，你準備再添一樣C（填字母）．
．炒雞蛋 B．牛奶 C．黃瓜  D．烤野兔肉
（4）在引燃細枯枝后，如果迅速往“灶”里塞滿枯枝，結(jié)果反而燃燒不旺，并產(chǎn)生很多濃煙，說明物質(zhì)充分燃燒需要的條件是使可燃物與空氣（或氧氣）充分接觸；
（5）若不小心被蚊蟲叮咬（蚊蟲能分泌出蟻酸），下列物質(zhì)可用于涂抹以減輕疼痛的是C（填字母）．
A．食醋（pH＜7）B．食鹽水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）
（6）郊外通常比較泥濘，如果你的交通工具是自行車，你回來進行清洗后是如何防銹的AB．（填字母）
A．立即晾曬干   B．鏈條傳動部件涂上油  　C．涂油漆．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)餐具具備的特點進行分析解答，從導熱性好，不易破碎方面考慮選擇材料；
（2）根據(jù)燃燒的條件進行分析解答；
（3）根據(jù)食物所含的營養(yǎng)素進行分析解答，所給食品中缺少維生素；
（4）根據(jù)促進燃燒的方法進行解答；
（5）根據(jù)酸堿中和反應進行解答；
（6根據(jù)防銹的措施進行解答．

解答 解：（1）金屬既具有良好的導熱性，又具有不易破碎的性質(zhì)，所以適合野炊餐具用；故答案為：A；
（2）調(diào)節(jié)野炊鍋到合適的高度，可以使可燃物于氧氣充分接觸；木柴必須要干燥才容易點著，原因是易于達到木柴的著火點，故答案為：便于使用外焰加熱；
（3）饅頭中含有淀粉即糖類，烤火腿、鯽魚湯、五香豆干中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、水，唯獨缺少維生素，水果、蔬菜中含有豐富的維生素；故答案為：C；
（4）物質(zhì)充分燃燒需要與氧氣充分接觸，故填：使可燃物與空氣（或氧氣）充分接觸；
（5）蚊蟲能分泌出蟻酸，則所用的物質(zhì)應該是堿性的；A食醋（pH＜7），呈酸性，錯誤；B食鹽水（pH=7），呈中性，錯誤，C肥皂水（pH＞7），呈堿性，錯誤；故填：C
（6）防銹就是破壞鐵生銹的條件，A．立即晾曬干可以隔絕水，能防銹； B．鏈條傳動部件涂上油可以隔絕氧氣和水，能防銹；C．涂油漆可以防銹，但是不符合實際情況；故填：AB．

點評 野炊餐具最好用金屬制的，導熱性好并且不易破碎；加熱時一般用外焰加熱；要均衡膳食；燃燒時要使可燃物燃燒充分．