Question

下面是我市加碘食鹽包裝袋上的部分圖表文字（I為碘元素符號(hào)）． 配料表 氯化鈉 （NaCl） ≥98.0% （以NaCl計(jì)） 碘酸鉀 （KIO3） （35±15）mg/kg （以I計(jì)） 菜未燒熟不宜加入碘鹽   菜燒熟后加入碘鹽最佳下列說法正確的是（　　）

A．1kg此加碘食鹽中含碘酸鉀（35±15）mg

B．加碘食鹽中的碘是指碘單質(zhì)

C．此加碘食鹽是純凈物

D．“菜未燒熟不宜加入加碘食鹽”的原因可能是碘酸鉀受熱不穩(wěn)定

Answer 1

分析：A、由標(biāo)簽上的配料表，碘含量（以I計(jì)）為（35±15）mg/Kg，據(jù)此進(jìn)行分析判斷．
B、由標(biāo)簽上的配料表，加“碘”鹽中含有碘酸鉀，據(jù)此進(jìn)行分析判斷．
C、由標(biāo)簽上的配料表，結(jié)合純凈物與混合物的判別方法進(jìn)行分析判斷即可．
D、根據(jù)“菜未燒熟不宜加入碘鹽，菜燒熟加入碘鹽最佳”，進(jìn)行分析判斷．

解答：解：A、由標(biāo)簽上的配料表，碘含量（以I計(jì)）為（35±15）mg/Kg，1kg此加碘食鹽中含碘元素的質(zhì)量為 （35±15）mg，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤．
B、由標(biāo)簽上的配料表，加“碘”鹽中含有碘酸鉀（KIO₃），碘在碘酸鉀中不是以單質(zhì)形式存在的，是以元素形式存在，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤．
C、由標(biāo)簽上的配料表，該食鹽中含有氯化納、碘酸鉀等物質(zhì)，屬于混合物，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤．
D、“菜未燒熟不宜加入碘鹽，菜燒熟加入碘鹽最佳”，說明碘酸鉀在較高的溫度下可能不穩(wěn)定、會(huì)分解，故選項(xiàng)說法正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，以食鹽加碘為載體考查了同學(xué)們新信息獲取、處理及靈活運(yùn)用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析問題、解決實(shí)際問題的能力．