Question

根據(jù)物質(zhì)的什么具體性質(zhì)鑒別下列各組物質(zhì)．
（1）廚房里的白糖和食鹽：

味道

； 
（2）白酒和食醋：

氣味

；
（3）碳酸氫銨和食鹽：

熱穩(wěn)定性

； 
（4）銅絲和鐵絲：

顏色

．

Answer 1

分析：物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)是指在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)．化學(xué)性質(zhì)主要有：可燃性、毒性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性等；物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)，物理性質(zhì)主要有：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點等，區(qū)分本題的物質(zhì)可利用物質(zhì)的不同性質(zhì)進行區(qū)分．

解答：解：（1）白糖有甜味，食鹽有咸味．可以通過品嘗味道區(qū)分（因為是廚房中的，所以可以品嘗味道，否則不可以品嘗），故填：味道；
（2）白酒有酒精的氣味，白醋有刺激性的酸味．可以通過聞氣味的方法區(qū)分，故填：氣味；
（3）碳酸氫銨受熱易分解產(chǎn)生刺激性氣味的氣體，食鹽受熱無明顯變化，可以通過熱穩(wěn)定性的方法區(qū)分，故填：熱穩(wěn)定性；
（4）銅是紅色的，鐵是銀白色的．可以通過觀察顏色區(qū)分，故填：顏色；
故答案為：（1）味道；　（2）氣味；（3）熱穩(wěn)定性；（4）顏色．

點評：本題屬于物質(zhì)的鑒別題，解答本題的關(guān)鍵是要掌握物質(zhì)的性質(zhì)，只有掌握了物質(zhì)的性質(zhì)利用性質(zhì)的不同出現(xiàn)不同的現(xiàn)象才能正確的區(qū)別物質(zhì)．