Question

物質(zhì)的用途與其性質(zhì)密切相關(guān)。

（1）食品保鮮常采用真空包裝或填充保護(hù)氣。真空包裝的目的是                ，常用氮?dú)庾鎏畛浔Ｗo(hù)氣，填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是                  。

（2）生石灰常用作食品干燥劑，原因是（用化學(xué)方程式表示）                 。

（3）二氧化碳可用于制碳酸飲料，原因是（用化學(xué)方程式表示）               。

（4）濃硫酸是無色粘稠液體，有吸水性，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用它作干燥劑，但日常生活中卻很少用它作除濕劑。原因是__________________________________。

（5）建筑工地的工人下班前，通常在用剩的石灰漿上覆蓋一層沙土，以便第二天使用，原因是（用化學(xué)方程式表示）                                   。

 

Answer 1

【答案】

（1）隔絕氧氣      化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定

（2）CaO+H₂O=Ca(OH)₂

（3） H₂O+CO₂=H₂CO₃

（4）濃硫酸具有很強(qiáng)的腐蝕性

（5）CO₂+Ca(OH)₂=CaCO₃↓+H₂O

【解析】（1）真空包裝是抽取其中的空氣，使食品因無氧氣而不會(huì)氧化，并且其中的微生物或者細(xì)菌等也因無法進(jìn)行呼吸作用而窒息而亡；進(jìn)而使食品保鮮．因此，真空包裝的目的是隔絕氧氣．而填充保護(hù)氣是向其中充入性質(zhì)穩(wěn)定，不能與食品發(fā)生反應(yīng)，無毒無味，并且廉價(jià)易得的不能供給呼吸的氣體，以起到同上的作用．因此，填充氣應(yīng)具有的性質(zhì)是化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，既不與食品發(fā)生反應(yīng)又不供給呼吸，無毒無味，廉價(jià)易得等等．

（2）由于在空氣中生石灰易與水反應(yīng)生成熟石灰氫氧化鈣；

（3）二氧化碳和水生成碳酸

（4）根據(jù)濃硫酸具有很強(qiáng)的腐蝕性（脫水性），日常生活中很少用它作除濕劑；

（5）氫氧化鈣能和二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣和水，從而使氫氧化鈣變質(zhì)．