Question

3．蛋白質(zhì)是機體生長及修補受損組織的主要原料，人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)在腸胃中與水反應，生成氨基酸，蛋氨酸（化學式為C₄H₁₁O₂NS）就是其中的一種．請通過計算回答下列問題：
（1）蛋氨酸中碳原子與氧原子個數(shù)比2：1．
（2）蛋氨酸的碳和氧元素的質(zhì)量比3：2．
（3）蛋氨酸中，氮元素的質(zhì)量分數(shù)是10.2%．（保留到0.1%）
（4）100克蛋氨酸中，氮元素質(zhì)量為10.2g．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)1個蛋氨酸分子的構(gòu)成，進行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分數(shù)=$\frac{相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)}{相對分子質(zhì)量}$×100%，進行分析解答．
（4）根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分數(shù)，進行分析解答．

解答 解：（1）1個蛋氨酸分子是由4個碳原子和2個氧原子構(gòu)成的，則蛋氨酸中碳原子與氧原子個數(shù)比為4：2=2：1．
（2）蛋氨酸的碳和氧元素的質(zhì)量比為（12×4）：（16×2）=3：2．
（3）蛋氨酸中，氮元素的質(zhì)量分數(shù)是$\frac{14}{12×4+1×11+16×2+14+32}$×100%≈10.2%．
（4）100克蛋氨酸中，氮元素質(zhì)量為100g×10.2%=10.2g．
故答案為：（1）2：1；（2）3：2；（3）10.2%；（4）10.2g．

點評 本題難度不大，考查同學們結(jié)合新信息、靈活運用化學式的有關(guān)計算進行分析問題、解決問題的能力．