Question

13．一天晚上，小明看見媽媽用熱的純堿溶液清洗餐具上的油污．餐具在放入溶液中后上面的油污立即“消失”．小明對其中的原理產(chǎn)生了好奇，并展開探究．
（1）首先，小明對純堿溶液清洗油污的原理做出如下猜想：①像水中加入純堿（化學(xué)式是Na₂CO₃）增大了油污在水中的溶解度，此過程只發(fā)生了物理變化．②熱的堿性溶液使油污發(fā)生反應(yīng)．
（2）為了驗證猜想，小明配置了一定濃度的熱純堿溶液，向其中加入適量食用油（可忽略溶液體積變化），然后用PH計分別測定加入食用油前后溶液的PH變化，發(fā)現(xiàn)pH減小，可初步推斷溶液中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)．
（3）查閱資料得知，熱的純堿溶液可以使油污水解，生成易溶于水鹽類物質(zhì)和醇類物質(zhì)．于是，小明開始探究溶液去污能力與堿性強弱的關(guān)系．首先他配置了等量等濃度的三種堿溶液，然后分別加入適量的食用油，測量并記錄食用油溶解所需時間．下面是小明實驗記錄表格．

序號	溶液	堿性強弱	食用油完全溶解時間
【1】	25°C，NaHCO3溶液15ml	最弱	10S
【2】	25°C，Na2CO3溶液15ml	較弱	8S
【3】	70°C，Na2CO3溶液15ml	較強	4S
【4】	？	最強	2S

序號【4】應(yīng)填入80℃，Na₂CO₃溶液15ml，根據(jù)小明的實驗，可以得到的結(jié)論是溶液堿性越強，去污能力越強．

Answer 1

分析 碳酸鈉俗稱純堿、蘇打，水溶液顯堿性；
對比試驗要確定好常量和變量；
根據(jù)實驗現(xiàn)象可以判斷實驗結(jié)論．

解答 解：（1）向水中加入純堿（化學(xué)式是Na₂CO₃）增大了油污在水中的溶解度，此過程只發(fā)生了物理變化．
故填：Na₂CO₃．
（2）小明配置了一定濃度的熱純堿溶液，向其中加入適量食用油（可忽略溶液體積變化），然后用PH計分別測定加入食用油前后溶液的PH變化，發(fā)現(xiàn)pH減小，可初步推斷溶液中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)．
故填：pH減�。�
（3）序號【4】應(yīng)填入80℃，Na₂CO₃溶液15ml，根據(jù)小明的實驗，可以得到的結(jié)論是溶液堿性越強，去污能力越強．
故填：80℃，Na₂CO₃溶液15ml；溶液堿性越強，去污能力越強．

點評 序號【4】中也可以填入90℃，Na₂CO₃溶液15ml，目的是和【3】進行對比，要注意理解．