牛肉拉面是一種為大眾所喜愛(ài)的小吃食品，其中所含主要的營(yíng)養(yǎng)素有
 
．
考點(diǎn)：食品、藥品與健康食品中的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素
專題：化學(xué)與生活
分析：牛肉拉面是用面粉、牛肉等為原料制成的，結(jié)合面粉、牛肉等所含的營(yíng)養(yǎng)素，進(jìn)行分析解答．
解答：解：牛肉拉面是用面粉、牛肉等為原料制成的，面粉中富含淀粉，淀粉屬于糖類；牛肉中富含蛋白質(zhì)．
故答案為：糖類、蛋白質(zhì)．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，掌握各種營(yíng)養(yǎng)素的生理功能、食物來(lái)源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

老師從實(shí)驗(yàn)桌上拿出兩瓶常用的但標(biāo)簽已經(jīng)模糊不清的試劑，分別是固體和液體，他取少量試劑在試管中混合，立即產(chǎn)生一種無(wú)色氣體．我們對(duì)此氣體開(kāi)展了一系列探究．
（1）①此氣體是什么物質(zhì)？驗(yàn)證它的實(shí)驗(yàn)方案如下：
猜想驗(yàn)證猜想的實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
我認(rèn)為此氣體可能是
 
 
 
產(chǎn)生此氣體的化學(xué)方程式是：
 
②我想制取該氣體，發(fā)生裝置將選取下圖中的
 
（填字母，下同），收集裝置選取
 
，原因是
 
．
③寫(xiě)出圖（A-E）中標(biāo)有①②的儀器名稱：①
 
，②
 
．其中儀器①若換成
 
還可以控制反應(yīng)速率．

④如果用圖F所示裝置收集我猜想的氣體，我認(rèn)為氣體應(yīng)從
 
（填“a”或“b”）端導(dǎo)入．
（2）我猜想無(wú)色氣體還可能是另外一種氣體，產(chǎn)生它的化學(xué)方程式是
 
，收集裝置可采用上圖中的
 
（填字母）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，學(xué)會(huì)正確的實(shí)驗(yàn)觀察方法十分重要，下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述中不正確的是（　�。�
A、磷在空氣中燃燒產(chǎn)生大量的白煙
B、鐵在空氣中燃燒火星四射，產(chǎn)生黑色固體
C、硫在空氣中燃燒產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，有刺激性氣味產(chǎn)生
D、打開(kāi)盛有濃鹽酸的瓶蓋，瓶口會(huì)形成白煙

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

某同學(xué)用量筒量取一定體積的水，平視讀數(shù)為20毫升，倒出一部分水后，仰視讀數(shù)為10毫升，則他倒出水的實(shí)際體積為（　�。�
A、大于10毫升
B、小于10毫升
C、等于10毫升
D、無(wú)法確定

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

已知乳酸的化學(xué)式為C3H6O3，乳酸中含有
 
種元素；乳酸的摩爾質(zhì)量是
 
g/mol；0.1mol乳酸中約含有
 
個(gè)氧原子．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

當(dāng)打開(kāi)一個(gè)裝有液態(tài)空氣的容器蓋，并將一根燃著的木條置于容器口上方時(shí)，觀察到的現(xiàn)象是
 
，你的理由是
 
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

發(fā)射通信衛(wèi)星的火箭用聯(lián)氨（N2H4）做燃料，用四氧化二氮（N2O4）做助燃劑，生成物不會(huì)對(duì)大氣造成污染．
（1）填寫(xiě)生成物的化學(xué)式完成該反應(yīng)的化學(xué)方程式：2N2H4+N2O4═3
 
+4H2O
（2）9.6kg聯(lián)氨完全燃燒需要助燃劑四氧化二氮的質(zhì)量是多少？

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

鑒別下列各組物質(zhì)，所用試劑不正確的是（　�。�
待鑒別的物質(zhì)鑒別試劑
A稀鹽酸和氫氧化鈉溶液無(wú)色酚酞試液
B軟水、硬水加肥皂水，攪拌，觀察產(chǎn)生泡沫多少
C銅和黃金稀鹽酸
D氧氣和二氧化碳燃著的木條
A、AB、BC、CD、D

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

如圖是“×××”鈣片商品標(biāo)簽圖．
（1）碳酸鈣（CaCO3）由
 
種元素組成；
（2）碳酸鈣的相對(duì)分子質(zhì)量為
 
；
（3）碳酸鈣中含鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為
 
．
（4）某人按說(shuō)明服用這種鈣片，一天至少可以補(bǔ)充鈣元素
 
克．

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