Question

下列受惠州消費(fèi)者依賴的無公害綠色食品中，富含維生素的是（　�。�

• A、汝湖粳米
• B、矮陂梅菜
• C、白盆珠水庫鯉魚
• D、公莊釀豆腐

Answer 1

分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答：解：A、汝湖粳米中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
B、矮陂梅菜中富含維生素，故選項(xiàng)正確．
C、白盆珠水庫鯉魚中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
D、公莊釀豆腐中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．