Question

人體中化學(xué)元素含量的多少直接影響人體健康．下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

1. A.
   為預(yù)防甲狀腺腫大，在食鹽中添加適量的鋅元素
2. B.
   骨頭湯中含有鈣元素，青少年應(yīng)經(jīng)常食用以防患佝僂病
3. C.
   為預(yù)防貧血癥，可以食用豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚(yú)蝦等食物
4. D.
   錳、硒等元素是人體必須的微量元素，應(yīng)適量服用含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑

Answer 1

A
分析：A、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大；
B、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，使骨和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)支架，幼兒和青少年缺乏會(huì)患佝僂病，老年人會(huì)患骨質(zhì)疏松；
C、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血；
D、錳、硒等元素是人體必須的微量元素，若食物中不能正常提供，可以通過(guò)適量服用含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑．
解答：A、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，缺乏會(huì)患甲狀腺腫大，因此在食鹽中添加適量的碘元素，故錯(cuò)誤；
B、鈣主要存在于骨胳和牙齒中，骨頭湯中含有鈣元素，幼兒和青少年缺乏會(huì)患佝僂病，青少年應(yīng)經(jīng)常食用以防患佝僂病，故正確；
C、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血；豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚(yú)蝦等食物中富含鐵，因此經(jīng)常食用，可以預(yù)防貧血癥，故正確；
D、錳、硒等元素是人體必須的微量元素，可以通過(guò)適量服用含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，故正確；
故選項(xiàng)為：A．
點(diǎn)評(píng)：“關(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，所以營(yíng)養(yǎng)元素與化學(xué)健康也就順理成章成了化學(xué)的考查熱點(diǎn)之一，特別是分類、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．