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說說乳濁液和懸濁液
不溶性小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液(或稱乳狀液)．如石油原油、橡膠的乳膠、油漆等都是乳濁液．乳濁液一般不透明．
乳濁液中小液滴(分散質(zhì))的直徑一般是直徑在10-7～10-5 m．乳濁液較不穩(wěn)定，容易發(fā)生分層現(xiàn)象．加入乳化劑，則可增加其穩(wěn)定性．乳化劑的主要作用就是在油椝?緱嬪銜?交蠣薌??緯梢恢直；つぃ?柚掛旱位ハ嘟詠??喜ⅲ??緡┮┹煊腿榧粒?褪怯梅試磣魅榛?粒??煊頭稚⒃謁?校?緯山銜榷ǖ娜樽且海?樽且閡話閿興??禿陀桶??街擲嘈停?/P>
有些乳濁液比較復(fù)雜，如牛奶，經(jīng)過分析，一般牛奶里平均含酪素3%，乳蛋白0.53%，脂肪3.64%，乳糖4.88%，其余是水分．脂肪和水形成乳濁液，酪素和乳蛋白均形成膠體，乳糖溶于水形成溶液．一般來說，一個多相液態(tài)分散系統(tǒng)，其中有一種不溶于水的液體以小液滴(直徑大于10-7m)的形式存在，就叫乳濁液，因此牛奶就屬于乳濁液．
不溶性固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物叫做懸濁液(或叫懸浮液)，如泥水等．
懸濁液里固體小顆粒的直徑(分散質(zhì))一般是在10-7～10-3 m，穩(wěn)定性差，不均勻，不透明，容易發(fā)生沉淀現(xiàn)象．在農(nóng)藥加工方面，為了合理使用農(nóng)藥，常把不溶解于水的固體農(nóng)藥制成可濕性粉劑．使用時把可濕性粉劑用一定量的水稀釋就制成懸濁液，把它噴灑在受蟲害的農(nóng)作物上，可減少藥液的散失．
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