Question

近年來我國有關(guān)部門積極開展各種活動(dòng)，保障廣大人民群眾的食品安全．下列做法中符合食品安全理念的是（　　）

A．在牛奶中加適量乳酸鈣，幫助飲用者補(bǔ)充鈣元素

B．在食品加工中，加入過量的食品添加劑，使食品既保鮮又美觀

C．用霉變花生制成的花生油烹調(diào)食品

D．用工業(yè)石膏或醫(yī)療廢棄石膏制作豆腐

Answer 1

A、缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨折疏松或得佝僂病，因此在牛奶中加適量乳酸鈣，會(huì)幫助飲用者補(bǔ)充鈣元素，故A說法正確；
B、長期食用食品添加劑，會(huì)影響健康，故B說法錯(cuò)誤；
C、霉變的花生產(chǎn)生了黃曲霉素，黃曲霉素有毒，不能食用，所以C說法錯(cuò)誤；
D、工業(yè)石膏有過多雜質(zhì)，會(huì)影響健康，醫(yī)用石膏更是如此．故D說法錯(cuò)誤．
故選A．