Question

4、蛋白質(zhì)可以維持人體的生長(zhǎng)發(fā)育和組織更新．下列食物中富含蛋白質(zhì)的是（　�。�

A、饅頭

B、豆制品

C、植物油

D、蔬菜

Answer 1

分析：饅頭中含有豐富的糖類物質(zhì)；豆類中含有豐富的蛋白質(zhì)；植物油中含有豐富的油脂；蔬菜中含有豐富的維生素．

解答：解：A、饅頭中含有豐富的淀粉．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、豆制品中含有豐富的蛋白質(zhì)．故選項(xiàng)正確；
C、植物油中含有豐富的油脂類物質(zhì)．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、蔬菜中含有豐富的維生素．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：解答本題要充分理解食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)方面的知識(shí)，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問(wèn)題做出正確的判斷．