Question

18、在六大類營養(yǎng)物質(zhì)中，蛋白質(zhì)的作用是：

維持人體的生長發(fā)育和組織更新

；糖類的作用是

給機體活動提供能量

；油脂的作用是

提供備用能量

；維生素的作用是

調(diào)節(jié)新陳代謝、預防疾病

；無機鹽的作用是

維持機體酸堿平衡

；水的作用是

調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物

．

Answer 1

分析：只有熟悉六大營養(yǎng)素的作用，才能正確解答本題．

解答：解：蛋白質(zhì)的作用是維持人體的生長發(fā)育和組織更新；
糖類的作用是給機體活動提供能量；
油脂的作用是給機體提供備用能量；
維生素的作用是調(diào)節(jié)新陳代謝、預防疾�。�
無機鹽的作用是維持機體酸堿平衡；
水的作用是調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物．
故答案為：維持人體的生長發(fā)育和組織更新；給機體提供備用能量；給機體提供備用能量；調(diào)節(jié)新陳代謝、預防疾�。痪S持機體酸堿平衡；調(diào)節(jié)體溫、溶解食物、排泄廢物．

點評：本題主要考查六大營養(yǎng)素的作用，難度較�。�