Question

“吃的健康，用的放心”是人們的生活追求，下列說法正確的是

1. A.
   霉變的花生清洗后能夠食用
2. B.
   在饅頭加工中加入鉻酸鉛等物質(zhì)使顏色好看
3. C.
   買東西時使用方便袋方便
4. D.
   涼拌黃瓜加入食醋有利于吸收維生素C

Answer 1

D
分析：霉變的花生中常常含有黃曲霉素，黃曲霉素有毒；重金屬離子能夠破壞蛋白質(zhì)；塑料污染就是通常所說的白色污染；維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定．
解答：A、霉變的花生中含有黃曲霉素，清洗不能完全除去黃曲霉素，食用會危害人體健康．不正確．
B、鉻酸鉛屬于重金屬鹽，食用后會破壞人體中的蛋白質(zhì)，危害人體健康．不正確．
C、買東西時使用方便袋雖然方便，但是往往會造成白色污染．不正確．
D、維生素C在低溫、酸性的環(huán)境中比較穩(wěn)定，涼拌黃瓜加入食醋有利于維生素C的吸收．正確．
故選：D．
點評：生活中處處存在著化學(xué)，用化學(xué)知識可以解決很多實際問題，這就是所說的生活來源于化學(xué)，化學(xué)服務(wù)于生活．