【題目】雞蛋是一種我們生活中常見的食物：

（1）雞蛋主要提供的營(yíng)養(yǎng)素是 。

（2）鮮雞蛋在進(jìn)行呼吸作用時(shí)會(huì)通過蛋殼的大量微小孔隙呼出二氧化碳,為阻止雞蛋的呼吸作用達(dá)到保鮮的目的,人們常用石灰水作為鮮雞蛋的保鮮劑,其原理可用化學(xué)方程式表示為 。

（3）雞蛋殼中還含有極少量磷酸鎂、磷酸鈣等無機(jī)物，將其搗碎可以埋入花盆作 肥（選填“氮”、“磷”或“鉀”）。

（4）粗略測(cè)量制作松花蛋原料的酸堿度時(shí)，可用 。

（5）用生石灰與水可將雞蛋煮熟，其原因是 。

【答案】（1）蛋白質(zhì)；（2）Ca(OH)2 + CO2 == CaCO3↓+ H2O ；（3）磷 ；

（4）pH試紙； （5）氧化鈣與水反應(yīng)放出大量的熱

【解析】

試題分析：1）雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成份主要是蛋白質(zhì)；（2）石灰水與雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水，生成的碳酸鈣沉淀覆蓋在雞蛋殼表面的大量的微小孔隙，停止雞蛋的呼吸作用達(dá)到保鮮的目的；（3）雞蛋殼中還含有極少量磷酸鎂、磷酸鈣等無機(jī)物，可以給花做磷肥；（4）粗略測(cè)量制作松花蛋原料的酸堿度時(shí)，可用pH試紙；（5）生石灰與水反應(yīng)產(chǎn)生大量的熱量，從而會(huì)把雞蛋煮熟。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】“NaCl + CO2 + NH3 + H2O = NaHCO3↓+ NH4Cl”是著名的“侯氏制堿法”的重要反應(yīng)。下面是4位同學(xué)對(duì)該反應(yīng)涉及的有關(guān)知識(shí)發(fā)表的部分見解。其中不正確的是

A． 甲同學(xué)說:該條件下NaHCO3的溶解度較小

B． 乙同學(xué)說: NaHCO3不是純堿

C． 丙同學(xué)說:析出NaHCO3固體后的溶液中只含氯化銨和氯化鈉

D． 丁同學(xué)說:從該反應(yīng)可以獲得氮肥

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】 （8分）2014年央視 “3．15”晚會(huì)上曝出某品牌金飾品摻假的事件，引起同學(xué)們的好奇。小明同學(xué)拿來一片黃色的金屬，和小軍同學(xué)一起進(jìn)行了相關(guān)探究活動(dòng)。

【猜想】①小明認(rèn)為是黃金 ②小軍認(rèn)為是銅鋅合金

【設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)】

實(shí)驗(yàn)編號(hào)

實(shí)驗(yàn)操作

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

①

取一小片黃色金屬放在石棉網(wǎng)上用酒精燈加熱

黃色的金屬變黑

②

取一小片黃色的金屬放入稀硫酸中

【得出結(jié)論】

（1）由實(shí)驗(yàn)①可知，猜想 （填序號(hào)）正確；寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式

。

（2）實(shí)驗(yàn)②中的現(xiàn)象是 ，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式

。

【反思應(yīng)用】假設(shè)你的觀點(diǎn)和小軍相同，請(qǐng)你選用一種類別不同于稀硫酸的試劑，再設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)：取一小片黃色的金屬放入 溶液中，實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象是 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】對(duì)原子構(gòu)成的探究。已知每個(gè)電子的質(zhì)量約為每個(gè)質(zhì)子（或中子）質(zhì)量的1/1836。通過此表，可總結(jié)出“在原子里質(zhì)子數(shù)等于核外電子數(shù)”。”

原子種類

質(zhì)子數(shù)

中子數(shù)

核外電子數(shù)

相對(duì)原子質(zhì)量

氫

1

0

1

1

碳

6

6

6

12

氧

8

8

8

16

鈉

11

12

11

23

氯

17

18

17

56

你還能總結(jié)出：

（1） ；（2） ；

（3） ；（4） 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)與生活密切相關(guān)。生活中的下列做法不合理的是

①炒菜時(shí)油鍋著火，用水澆滅油鍋中火焰

②不慎將濃硫酸溶液沾在皮膚上，要用較多的水沖洗，再涂上稀氫氧化鈉溶液

③用小蘇打做糕點(diǎn)的疏松劑

④冬天在煤爐火上放一盆水，就能防止一氧化碳中毒

⑤用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品

A．②③⑤ B．①②④⑤ C．①③⑤ D．②③④⑤

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某課外小組的同學(xué)以“氫氧化鈉試劑瓶口白色粉末的成分”為課題,進(jìn)行科學(xué)探究活動(dòng),請(qǐng)你也參與到他們的實(shí)驗(yàn)探究中。

【提出問題】氫氧化鈉試劑瓶口的白色粉末的成分是什么？

【猜想與假設(shè)】（1）甲同學(xué)猜想是：Na2CO3

乙同學(xué)猜想是：NaOH Na2CO3

丙同學(xué)猜想是：

【收集證據(jù)】（2）甲同學(xué)為證明自己的猜想：他取少量固體于試管中，加水溶解后，向其中滴加幾滴氫氧化鋇溶液，有白色沉淀產(chǎn)生，于是他自己的猜想是正確的。乙同學(xué)認(rèn)為甲同學(xué)的結(jié)論不正確，其理由是

。

乙同學(xué)為證明自己的猜想：他取少量甲同學(xué)實(shí)驗(yàn)后的溶液，向其中滴加幾滴酚酞溶液，觀察到無色酚酞溶液變紅的現(xiàn)象。得出自己的猜想是正確的。丙同學(xué)不同意乙同學(xué)的結(jié)論，原因是在甲的實(shí)驗(yàn)操作中引入 ，導(dǎo)致乙的實(shí)驗(yàn)不能驗(yàn)證自己的猜想。

（4）丙同學(xué)認(rèn)為，要想證明NaOH是否存在，應(yīng)該除去Na2CO3后才能繼續(xù)證明，于是丙同學(xué)重新取白色粉末溶于水，加入一定量的稀鹽酸直至不再產(chǎn)生氣泡，然后再滴加酚酞溶液，發(fā)現(xiàn)酚酞溶液不變色，于是他認(rèn)為甲的猜想正確。

請(qǐng)你寫出丙同學(xué)滴加稀鹽酸后所有可能發(fā)生反應(yīng)的方程式 ；

【反思與評(píng)價(jià)】

（5）請(qǐng)你幫助丙同學(xué)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)， 。并觀察到了 現(xiàn)象。得出了白色粉末的成分為NaOH Na2CO3 的結(jié)論。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】金屬加工后的廢切削液中含有2~5%的NaNO2，它是一種環(huán)境污染物。人們用NH4Cl溶液來處理此廢切削液，使NaNO2轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)。該反應(yīng)分兩步進(jìn)行：

第一步：NaNO2+NH4Cl== NH4NO2+X 第二步：NH4NO2===N2↑+2H2O

下列說法錯(cuò)誤的是

A．NaNO2的名稱是硝酸鈉 B．金屬加工后的廢切削液中含氮元素，可用作氮肥

C．第一步反應(yīng)中X的化學(xué)式為NaCl D．第二步反應(yīng)屬于分解反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】小軍同學(xué)在學(xué)習(xí)酸堿鹽有關(guān)知識(shí)時(shí)，對(duì)一些沉淀物質(zhì)的顏色產(chǎn)生了興趣。老師告訴他氫氧化銅是藍(lán)色、氫氧化鐵是紅褐色，讓他自己探究氫氧化亞鐵的顏色。下面請(qǐng)你和他一起探究。

【查閱資料】

（1）鐵有兩種氫氧化物，它們可以分別由相對(duì)應(yīng)的可溶性鹽與堿溶液反應(yīng)而制得。

（2）氫氧化亞鐵在空氣中立即被氧化。

（3）硫酸銅溶液是藍(lán)色，硫酸亞鐵溶液是淺綠色。

【提出猜想】

氫氧化亞鐵是淺綠色。

【實(shí)驗(yàn)過程】

在2支試管里分別加入少量FeCl3和FeSO4溶液，然后滴入NaOH溶液，觀察現(xiàn)象。請(qǐng)補(bǔ)充完成下表：

FeCl3溶液

FeSO4溶液

滴入NaOH溶液的現(xiàn)象

生成紅褐色沉淀

先生成白色絮狀沉淀，迅速變成灰綠色，最后變成紅褐色沉淀。

化學(xué)方程式

①

FeSO4+2NaOH = Fe(OH)2↓+Na2SO4

Fe(OH)2 + ② + H2O = ③

(完成并配平此化學(xué)方程式)

【學(xué)習(xí)交流】

（1）氫氧化亞鐵是 ① 色而不是淺綠色。

（2）小軍聯(lián)系到CO2與C的反應(yīng)，認(rèn)為FeCl3溶液可以轉(zhuǎn)化為FeCl2溶液。你認(rèn)為小軍的理由是 ① 。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】甲型流感病毒正威脅人類的健康�！斑_(dá)菲”（C16H28O4N2）是目前世界上治療H1N1流感病毒的良藥。生產(chǎn)“達(dá)菲”的主要原料是莽草酸，可從茴香中提取�；卮鹣铝袉栴}：

（1）“達(dá)菲”分子中，各種元素的原子個(gè)數(shù)比為 ，氧、氮兩種元素的質(zhì)量比為 。

（2）以下是莽草酸性質(zhì)的描述，其中屬于化學(xué)性質(zhì)的是 （填序號(hào)）

A．莽草酸為白色精細(xì)粉末 B．能與活潑金屬、酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)

C．熔點(diǎn)185℃～191℃，氣味辛酸 D．易溶于水

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同步練習(xí)冊(cè)答案