夏季或溫度較高時(shí)，食醋易變壞，防止其變壞的方法之一是在醋的上面覆蓋一層植物油．實(shí)簡(jiǎn)述這種方法可防止食醋變壞的原因．
夏季或溫度較高時(shí)，食醋易變壞，原因是溫度高的時(shí)候食醋容易與空氣中的氧氣發(fā)生氧化反應(yīng)而變質(zhì)，在醋的上面覆蓋一層植物油可以隔絕食醋與氧氣的接觸，使反應(yīng)不能進(jìn)行，從而防止食醋變壞．
故答案為：隔絕氧氣，防止食醋發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)．
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

34、夏季或溫度較高時(shí)，食醋易變壞，防止其變壞的方法之一是在醋的上面覆蓋一層植物油．實(shí)簡(jiǎn)述這種方法可防止食醋變壞的原因．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

夏季或溫度較高時(shí)，食醋易變壞，防止其變壞的方法之一是在醋的上面覆蓋一層植物油．實(shí)簡(jiǎn)述這種方法可防止食醋變壞的原因．

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夏季或溫度較高時(shí)，食醋易變壞，防止其變壞的方法之一是在醋的上面覆蓋一層植物油．實(shí)簡(jiǎn)述這種方法可防止食醋變壞的原因．

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