4．食品安全與人的健康密切相關(guān)．下列做法會危害人體健康的是（　�。�
A．做菜時用鐵強化醬油調(diào)味B．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品
C．食用面條時放入少量食醋D．食鹽加碘防止甲狀腺腫大

分析 鐵強化醬油可以補充人體中所需的鐵元素；甲醛有毒，能與蛋白質(zhì)結(jié)合，吸入高濃度甲醛后，會出現(xiàn)呼吸道的嚴(yán)重刺激和水腫、眼刺痛、頭痛；食醋是無毒的物質(zhì)；加碘鹽可以補充人體所需的碘元素．

解答 解：A、食用鐵強化醬油可以補充人體所需的鐵元素，防止缺鐵性貧血，故A正確；
B、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使組成人體的蛋白質(zhì)變性，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故B錯誤；
C、加入適量的食醋可以加強人的食欲，幫助消化，食醋無毒，故C正確；
D、加碘食鹽可以補充人體所需的碘元素，防止出現(xiàn)甲狀腺腫的，故D正確．
故選：B．

點評 化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識，是中考熱點之一，在學(xué)習(xí)過程中要理論聯(lián)系實際，在實踐中領(lǐng)會知識，運用所學(xué)知識去解決實際問題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．下列有關(guān)食品中的有機物說法正確的是（　�。�
A．含碳的化合物都是有機化合物
B．糖類物質(zhì)不一定有甜味
C．糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素都可以為人體提供能量
D．淀粉、葡萄糖、纖維素、蛋白質(zhì)都屬于有機高分子化合物

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．除去下列物質(zhì)中的雜質(zhì)所用的試劑和方法不正確的是（　　）
物質(zhì)雜質(zhì)除去雜質(zhì)所用的試劑和方法
ACuFe加入足量的稀硫酸，過濾，洗滌，干燥
BCu（OH）2固體CuCl2加入適量稀鹽酸，過濾
CHNO3溶液HCl加適量的AgNO3溶液，過濾
DCO氣體CO2通過足量的氫氧化鈉溶液，干燥
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．物質(zhì)的性質(zhì)決定用途．下列物質(zhì)的用途中，主要利用其化學(xué)性質(zhì)的是（　�。�
A．小蘇打治療胃酸過多B．干冰用于食品的冷藏保鮮
C．活性炭脫色以制白糖D．用汽油洗掉衣服上的油漬

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．實驗室內(nèi)幾種物質(zhì)互相談?wù)�，你認(rèn)為它們的敘述中屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A．試管：我被摔碎了
B．鐵釘：我在潮濕空氣中最容易生銹啦
C．燈泡：我通電后發(fā)光了
D．蠟燭：我受熱融化，遇冷又凝固了

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．市場上的“腳臭鹽”被送到南京鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測站檢驗后發(fā)現(xiàn)，送檢的該批次鹽產(chǎn)品含有毒、有害成分亞硝酸鹽．成分中含亞硝酸鹽（NaNO2），NaNO2中的N化合價是（　�。�
A．-3B．+1C．+3D．+5

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．近年，我國科學(xué)家首次拍攝到水分子團(tuán)簇圖象，也成為聚合水（H2O）n，n的數(shù)值通常在8～10之間，通過一定的手段將泉水的小分子團(tuán)水活化，形成3--6個分子或單分子的微分子團(tuán)，分子團(tuán)越小滲透力、溶解力、擴(kuò)散力越強，其分子模型如圖．下列說法正確的是（　�。�
A．用微分子團(tuán)配置的溶液不均一、不穩(wěn)定
B．團(tuán)簇中的水分子不再運動
C．用微分子團(tuán)洗衣服不僅浪費水，還洗不干凈衣服
D．若將某溫度下用普通水配置的硝酸鉀飽和溶液中的溶劑
換成等質(zhì)量的微分子團(tuán)水將變成不飽和溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

12．如圖中的物質(zhì)為初中化學(xué)常見物質(zhì)，他們之間的反應(yīng)關(guān)系如圖所示（“→”表示轉(zhuǎn)化關(guān)系，“-”表示相互能反應(yīng)，部分反應(yīng)物、生成物或反應(yīng)條件已略去）．甲是應(yīng)用最廣泛的金屬，甲與A溶液反應(yīng)得到淺綠色溶液；A、B發(fā)生中和反應(yīng)，產(chǎn)物之一是廚房內(nèi)常用的調(diào)味品；C常用于改良酸性土壤，且C的溶液與D的溶液反應(yīng)可得到B；C的溶液與乙的溶液反應(yīng)生成藍(lán)色沉淀；乙與丙兩種溶液反應(yīng)生成兩種不同顏色的沉淀．請回答：
（1）甲的化學(xué)式是Fe；D的化學(xué)式是Na2CO3；其俗名是蘇打．
（2）欲通過一步實驗證明A、B是否恰好完全反應(yīng)，需要向A、B反應(yīng)后的溶液中加入的試劑是紫色石蕊試液．
（3）E→C反應(yīng)的化學(xué)方程式是CaO+H2O═Ca（OH）2；屬于化合反應(yīng)．（填化學(xué)基本反應(yīng)類型）
（4）乙與丙兩種溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式是CuSO4+Ba（OH）2=Cu（OH）2↓+BaSO4↓．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

13．下列物質(zhì)中，能使蛋白質(zhì)鹽析的是（　�。�
A．飽和硫酸銨溶液B．硝酸鉛溶液C．甲醛D．濃硝酸

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