Question

下列變化屬于化學變化的是

1. A.
   干冰變?yōu)槎�氧化碳氣體
2. B.
   從海水中曬出鹽
3. C.
   一種元素變?yōu)榱硪环N元素
4. D.
   發(fā)酵后的面粉中加入少量純堿，加工出的饅頭中產(chǎn)生了更多的孔

Answer 1

D
分析：化學變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．
解答：
A、干冰變?yōu)槎�氧化碳氣體過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故選項錯誤；
B、從海水中曬出鹽的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故選項錯誤；
C、化學反應是原子重新排列組合構(gòu)成新物質(zhì)的過程，所以化學反應不能把一種元素變成另一種元素．故選項錯誤；
D、純堿與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應的過程中有新物質(zhì)二氧化碳等生成，屬于化學變化．故選項正確．
故選D．
點評：解答本題的關鍵是分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化，如果有新物質(zhì)生成就屬于化學變化．