Question

炒菜時加入料酒和食醋，炒出的菜別具香味，其原因之一是料酒中的乙醇（C₂H₆O）與食醋中的乙醇（C₂H₄O₂）反應(yīng)生成乙酸乙酯（C₄H₈O₂），下列說法錯誤的是（　　）

　  A.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都是由C、H、O三種元素組成

　  B.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都是有機(jī)物

　  C.乙酸乙酯中碳、氫兩種元素的質(zhì)量比為6：1

　  D.乙醇與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯是化合反應(yīng)

Answer 1

考點：  化學(xué)式的書寫及意義；有機(jī)物與無機(jī)物的區(qū)別；元素質(zhì)量比的計算；反應(yīng)類型的判定．

專題：  化學(xué)用語和質(zhì)量守恒定律．

分析：  A、根據(jù)乙醇、乙酸、乙酸乙酯化學(xué)式的含義進(jìn)行分析判斷．

B、含有碳元素的化合物叫有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物．

C、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對原子質(zhì)量×原子個數(shù)之比，進(jìn)行分析判斷．

D、乙醇與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯，同時生成水，據(jù)此進(jìn)行分析判斷．

解答：  解：A、由乙醇、乙酸、乙酸乙酯的化學(xué)式可知，它們都是由C、H、O三種元素組成的，故選項說法正確．

B、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都是含碳元素的化合物，都是有機(jī)物，故選項說法正確．

C、乙酸乙酯中碳、氫兩種元素的質(zhì)量比為（12×4）：（1×8）=6：1，故選項說法正確．

D、乙醇與乙酸反應(yīng)生成乙酸乙酯，同時生成水，該反應(yīng)的生成物是兩種，不符合“多變一”的特征，不屬于化合反應(yīng)，故選項說法錯誤．

故選：D．

點評：  本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運用化學(xué)式的含義與有關(guān)計算等進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．