8．家中做飯過程中，常有下列一些步驟：①淘米洗菜②將米和水按比例混合③打開液化石油氣瓶閥門④打火點燃石油氣⑤將菜炒熟⑥生米做成熟飯
（1）屬于物理變化的是（填序號）①②③理由是變化后沒有新物質(zhì)生成；
（2）屬于化學(xué)變化的是（填序號）④⑤⑥理由是變化后有新物質(zhì)生成．

分析 化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答 解：①淘米洗菜的過程中只是將米、菜與雜質(zhì)分離，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化； 
②將米和水按比例混合的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化； 
③打開液化石油氣瓶閥門的過程中只是液化石油氣的狀態(tài)發(fā)生改變，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化； 
④打火點燃石油氣的過程中石油氣燃燒有新物質(zhì)二氧化碳等生成，屬于化學(xué)變化；   
⑤將菜炒熟的過程中會發(fā)生蛋白質(zhì)的變性、維生素的分解等，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；
⑥生米做成熟飯的過程中，淀粉發(fā)生水解，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
故答案為：（1）①②③，變化后沒有新物質(zhì)生成；（2）④⑤⑥；變化后有新物質(zhì)生成．

點評 本題難度不大，解答時要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

4．先標(biāo)出下列元素和原子團(tuán)的化合價，并根據(jù)化合價寫出所形成的化合物的化學(xué)式．
$\stackrel{+2}{Mg}$KCaAlNH4
$\stackrel{-2}{C}{O}_{3}$
NO3
OH/
SO4

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

19．下列為A、B、C、D四種原子的原子結(jié)構(gòu)示意圖1．

（1）寫出A、B、C、D四種原子的名稱：A、鈉B、氖C、硫D、氧
（2）四種原子中，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定的是B（填序號，下同）：在化學(xué)反應(yīng)中易失去電子的是A；容易得到電子的是CD．
（3）某密閉容器中物質(zhì)變化過程的微觀示意圖如圖2：
①A、B、C中表示混合物的是A．
②上述變化Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ中，屬于物理變化的是Ⅱ和Ⅲ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．下列有關(guān)氧氣說法正確的是（　�。�
A．氧氣不易溶于水B．固態(tài)氧氣是無色
C．氧氣可以作為燃料D．氧氣密度小于空氣

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．下列物質(zhì)中，既不含有氫元素又不含有氧元素的是（　�。�
A．銅綠B．金剛石C．氧化鎂D．石灰水

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

13．寫出如圖所示化學(xué)儀器的名稱，并選出一個說說它的用途．

（1）圖1：膠頭滴管，圖2：鐵架臺，圖3集氣瓶，圖4燒杯．
（2）用途：圖1是膠頭滴管，常用于吸取和滴加少量液體；圖2是鐵架臺，常用于固定和支持各種儀器，一般在加熱，過濾或蒸發(fā)時使用；圖3是集氣瓶，常用于收集和貯存氣體；圖4是燒杯，常用于溶解固體、配制溶液、加熱較多量液體試劑．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．奠定近代化學(xué)基礎(chǔ)的是（　�。�
A．火的發(fā)現(xiàn)和利用
B．原子論和分子學(xué)說的創(chuàng)立
C．門捷列夫發(fā)現(xiàn)了元素周期律并編出元素周期表
D．發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)超過3000萬種

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

17．現(xiàn)有如下儀器：a．試管、b．燒杯、c．滴管、d．量筒、e．集氣瓶、f．玻璃棒、g．藥匙、h．托盤天平、i．酒精燈．請回答（填代號）：
（1）可直接在酒精燈火焰上加熱的玻璃儀器是a；
（2）用于吸取和滴加少量液體的是c；
（3）禁止用作反應(yīng)容器或加熱使用的儀器是d；
（4）氣體物質(zhì)通常盛裝在e；
（5）用于攪拌或轉(zhuǎn)移液體的是f．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

18．結(jié)合下列實驗裝置圖回答問題：

（1）寫出儀器的名稱：①試管，②集氣瓶．
（2）實驗室選用A裝置用氯酸鉀和二氧化錳作為原料制取氧氣，則發(fā)生反應(yīng)的文字表達(dá)式為氯酸鉀$→_{加熱}^{二氧化錳}$氯化鉀+氧氣；若改用高錳酸鉀制取氧氣，需如何改進(jìn)裝置試管口放棉花團(tuán)．試管口略向下傾斜的原因是防止冷凝水回流炸裂試管；若用排水收集實驗結(jié)束時，應(yīng)先將導(dǎo)管移出水槽，后熄滅酒精燈．原因是防止水槽中的水倒吸進(jìn)入試管炸裂試管
（3）若用B裝置來制取氧氣，則發(fā)生反應(yīng)的文字表達(dá)式為過氧化氫$\stackrel{二氧化錳}{→}$水+氧氣；若裝置B中反應(yīng)很劇烈，據(jù)此提出實驗安全注意事項是①．
①控制液體的加入速度   ②用體積較小的錐形瓶     ③加熱反應(yīng)物
（4）氨氣極易溶于水，且密度比空氣小，實驗室常用加熱固體硫酸銨和固體熟石灰的混合物來制取氨氣，制取氨氣的發(fā)生裝置應(yīng)選用A裝置，若使用裝置H收集氨氣，則氣體應(yīng)從f（填“e”或“f”）通入．
（5）利用藥品氯酸鉀和裝置A、F（裝滿水）、G可以制取氧氣并測量其體積，則接口的順序為（填a、b、c、d）：a→c→b→d．
（6）用制得的氧氣做“鐵絲在純氧中燃燒”的實驗，結(jié)束后，發(fā)現(xiàn)集氣瓶底部出現(xiàn)了一道裂痕，請你幫助分析問題的原因：集氣瓶內(nèi)沒有放水或細(xì)沙．
（7）若要收集比較純凈的氧氣（不含氮?dú)猓�，�?yīng)選用（填序號）E．

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