亞硝酸鈉(NaNO2)是一種常用的防腐劑,相關(guān)資料如圖,亞硝酸鈉在食品中的添加量必須嚴(yán)格控制,我國規(guī)定每千克肉灌腸中亞硝酸鈉的含量不得超過150mg,下列說法不正確的是

小資料
亞硝酸鈉:有咸味,易溶于水,有毒,在320℃時(shí)分解生成有刺激性氣味的氣體,與鹽酸作用會放出紅棕色氣體.


  1. A.
    可用鹽酸鑒別亞硝酸鈉和食鹽
  2. B.
    亞硝酸鈉不可用作生活調(diào)味品
  3. C.
    亞硝酸鈉受熱分解放出的氣體可能是NH3
  4. D.
    按國家標(biāo)準(zhǔn),200g15%亞硝酸鈉溶液至少可生產(chǎn)200kg灌腸
C
分析:A、鹽酸和氯化鈉不能反應(yīng);
B、亞硝酸鈉對人體有害;
C、化學(xué)反應(yīng)遵循質(zhì)量守恒定律;
D、通過計(jì)算可以判斷200g15%亞硝酸鈉溶液至少可生產(chǎn)多少kg灌腸.
解答:A、分別向兩種物質(zhì)中加入鹽酸,無明顯現(xiàn)象的是食鹽,放出紅棕色氣體的是亞硝酸鈉.正確.
B、亞硝酸鈉有毒,食用后會危害人體健康,所以亞硝酸鈉不可用作生活調(diào)味品.正確.
C、亞硝酸鈉中不含有氫元素,所以亞硝酸鈉受熱分解不能生成氨氣.不正確.
D、200g15%亞硝酸鈉溶液中含有亞硝酸鈉的質(zhì)量為:200g×15%=30g=30000mg,至少可生產(chǎn)灌腸的質(zhì)量為:30000mg÷150mg=200.正確.
故選:C.
點(diǎn)評:在化學(xué)反應(yīng)中遵循質(zhì)量守恒定律,即反應(yīng)前后元素的種類不變,原子的種類、個(gè)數(shù)不變.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

6、食品防腐劑亞硝酸鈉(NaNO2)長期食用會對身體有害,在亞硝酸鈉中氮元素的化合價(jià)為(  )

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

實(shí)驗(yàn)室獲取氮?dú)庥泻芏喾N途徑,常見的3種方法是:
方法一:將氨氣通入灼熱的氧化銅粉末,得到純凈的氮?dú)夂豌~;
方法二:將空氣通過灼熱的銅,得到較純凈的氮?dú)夂脱趸~粉末;
方法三:將亞硝酸鈉(NaNO2)和氯化銨的混合溶液加熱,氮元素全部轉(zhuǎn)化為氮?dú)猓?BR>進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)可選擇的實(shí)驗(yàn)儀器如下圖所示(省略夾持裝置與加熱裝置):

(1)方法一:制氮?dú)馑璧陌睔饪梢杂脻獍彼渭拥缴抑械玫,此反?yīng)的發(fā)生裝置最好選用
D
D
(選填裝置編號).請寫出生石灰在此反應(yīng)中的兩個(gè)作用:
生石灰和水反應(yīng)放熱,促使氨水揮發(fā)、分解而得到氨氣(或降低氨氣的溶解度)
生石灰和水反應(yīng)放熱,促使氨水揮發(fā)、分解而得到氨氣(或降低氨氣的溶解度)
,
生石灰與水反應(yīng),減少了溶劑
生石灰與水反應(yīng),減少了溶劑

(2)方法二:為保證所得氮?dú)獗M可能純凈,除了使用銅外,還可以向裝置
E
E
(選填裝置編號)中加入
堿石灰
堿石灰
以除去其它雜質(zhì)氣體.
(3)方法三:制氮?dú)獾幕瘜W(xué)方程式為:
NaNO2+NH4Cl
  △  
.
 
NaCl+N2↑+2H2O
NaNO2+NH4Cl
  △  
.
 
NaCl+N2↑+2H2O

(4)綠色化學(xué)是指在制造和應(yīng)用化學(xué)產(chǎn)品時(shí)應(yīng)有效利用(最好可再生)原料,消除廢物和避免使用有毒的和危險(xiǎn)的試劑與溶劑.在制取氮?dú)獾?種方法中,聯(lián)合使用方法一和方法二與單獨(dú)使用方法三相比,具有很多優(yōu)越性,請從綠色化學(xué)的角度進(jìn)行評價(jià):
銅和氧化銅可循環(huán)使用,節(jié)省試劑(或避免使用有毒物質(zhì)而造成污染)
銅和氧化銅可循環(huán)使用,節(jié)省試劑(或避免使用有毒物質(zhì)而造成污染)

(5)1892年,英國科學(xué)家瑞利(Rayleigh)發(fā)現(xiàn),采用方法二得到的氮?dú)庠谙嗤瑮l件下比方法三得到的氮?dú)饷芏瓤偸瞧?‰左右.若上述實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與操作均無錯(cuò)誤,且氮?dú)庖淹耆稍,請解釋產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因:
方法二制得的氮?dú)庵泻忻芏龋ɑ蛳鄬Ψ肿淤|(zhì)量)比氮?dú)獯蟮南∮袣怏w,導(dǎo)致密度偏大
方法二制得的氮?dú)庵泻忻芏龋ɑ蛳鄬Ψ肿淤|(zhì)量)比氮?dú)獯蟮南∮袣怏w,導(dǎo)致密度偏大

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

(2013?歷下區(qū)二模)亞硝酸鈉(NaNO2)常用作食品的發(fā)色劑和防腐劑,但食品中的亞硝酸鈉含量超標(biāo)會危害人體健康.亞硝酸鈉具有咸味,外形和食鹽很相似,亞硝酸鈉的水溶液呈堿性.建筑行業(yè)常用亞硝酸鈉作水泥添加劑,近年來,在建筑工地多次發(fā)生誤將亞硝酸鈉當(dāng)作食鹽食用導(dǎo)致中毒的事件.
(1)請?jiān)O(shè)計(jì)方案鑒別氯化鈉和亞硝酸鈉兩種固體物質(zhì),簡要說明實(shí)驗(yàn)操作步驟、發(fā)生的現(xiàn)象及結(jié)論
實(shí)驗(yàn)步驟:把兩種物質(zhì)分別溶解在水中,配成溶液,再分別向兩種溶液中滴加硝酸銀溶液;
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:一種溶液中無明顯現(xiàn)象,一種溶液中有白色沉淀生成;
實(shí)驗(yàn)結(jié)論:無明顯現(xiàn)象的溶液中,原物質(zhì)是亞硝酸鈉,有白色沉淀生成的溶液中,原物質(zhì)是氯化鈉
實(shí)驗(yàn)步驟:把兩種物質(zhì)分別溶解在水中,配成溶液,再分別向兩種溶液中滴加硝酸銀溶液;
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:一種溶液中無明顯現(xiàn)象,一種溶液中有白色沉淀生成;
實(shí)驗(yàn)結(jié)論:無明顯現(xiàn)象的溶液中,原物質(zhì)是亞硝酸鈉,有白色沉淀生成的溶液中,原物質(zhì)是氯化鈉

(2)如圖所示為KNO3、NaNO2(亞硝酸鈉)、NaCl的溶解度曲線,請根據(jù)溶解度曲線回答下列問題:
①60℃時(shí),KNO3的飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)
等于
等于
(填“大于”、“等于”或“小于”)NaNO2飽和溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù).
②60℃時(shí),取NaNO2和NaCl兩種固體各50g,分別加入到100g水中充分?jǐn)嚢,能得到飽和溶液的物質(zhì)是
NaCl
NaCl
(填“NaNO2”或“NaCl”),該溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
27.0%
27.0%
(結(jié)果精確到0.1%).若要讓另一溶液由不飽和溶液變成飽和溶液,可采用的一種方法是
加亞硝酸鈉固體
加亞硝酸鈉固體

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

寫下列化學(xué)方程式:
(1)甲烷燃燒
CH4+2O2
 點(diǎn)燃 
.
 
CO2+2H2O
CH4+2O2
 點(diǎn)燃 
.
 
CO2+2H2O

(2)實(shí)驗(yàn)室常用二氧化錳和濃鹽酸混合加熱制取氯氣,同時(shí)生成一種含有錳離子(Mn2+)的溶液
MnO2+4HCl
  △  
.
 
Cl2↑+MnCl2+2H2O
MnO2+4HCl
  △  
.
 
Cl2↑+MnCl2+2H2O

(3)氫氧化鈉溶液吸收二氧化硫氣體的反應(yīng)
2NaOH+SO2═Na2SO3+H2O
2NaOH+SO2═Na2SO3+H2O

(4)氮?dú)獾膶?shí)驗(yàn)室制法是用氯化銨(NH4Cl)與亞硝酸鈉(NaNO2)反應(yīng),同時(shí)生成氯化鈉和水
NH4Cl+NaNO2=NaCl+2H2O+N2
NH4Cl+NaNO2=NaCl+2H2O+N2

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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:

請用化學(xué)用語填空:
(1)酸中的陽離子
H+
H+
;          
(2)胃藥的主要成分小蘇打
NaHCO3
NaHCO3

(3)工業(yè)用鹽亞硝酸鈉(NaNO2)中氮元素的化合價(jià)
Na
+3
N
O2
Na
+3
N
O2

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