Question

化學與生活密切相關．媽媽為了給小明增加營養(yǎng)，制定了如表所示的食譜．

主食	米飯
副食	紅燒肉、糖醋魚、排骨湯
飲料	加鈣牛奶

a．米飯中主要含有的營養(yǎng)素是

 

（填“糖類”或“油脂”）．為了使營養(yǎng)均衡，你建議應該增加的食物是

 

（填“蔬菜”或“火腿腸”）
b．小明媽媽在廚房用到的下列物品中，主要材料屬于合成材料的是

 

（填序號）
①鐵鍋         ②棉布圍裙           ③塑料手套．
c．在某活動中，小明同學不小心被螞蟻咬了（螞蟻毒液呈酸性），很癢，用下列物質涂抹可以減輕痛苦的是（填字母）

 

A．食醋          B．肥皂液        C．汽水．

Answer 1

考點：均衡營養(yǎng)與健康,中和反應及其應用,合成材料的使用及其對人和環(huán)境的影響

專題：化學與生活

分析：a．根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素，進行分析解答；
b．根據(jù)常見材料的分類及應用進行分析判斷；
c．根據(jù)酸堿中和來分析．

解答：解：a．人體需要的六大營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，米飯中富含糖類，紅燒肉、糖醋魚、排骨湯富含油脂、蛋白質和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使營養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物，如蔬菜等；
b．鐵鍋屬于金屬材料，棉布圍裙屬于天然材料，合成橡膠手套屬于合成材料；
c．螞蟻分泌的是蟻酸，可以涂抹顯堿性的物質與蟻酸反應，使蟻酸減少，其中肥皂水顯堿性．
故答案為：a．糖類；蔬菜；b．③；c．B．

點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素、常見材料的分類、中和反應的應用，告誡我們在生活中一定要注意營養(yǎng)物質的均衡搭配，要合理膳食．