17．某偏遠山村學校食堂的中餐食譜為中主食：米飯．配菜：炒土豆、咸蘿卜、白菜湯．為使青少年學生強壯身體、均衡營養(yǎng)．在全國媒體人發(fā)起的“愛心午餐”活動中，最好送去的是（　�。�
A．豬油和菜油B．雞蛋和牛肉C．小白菜和大白菜D．白糖和紅糖

分析 根據(jù)食譜中的食物中所含營養(yǎng)素的種類判斷，米飯中主要含有糖類，炒土豆中主要含有糖類、油脂和維生素，咸蘿卜中主要含有維生素和無機鹽，白菜湯中主要含有維生素、水、無機鹽，缺乏六大營養(yǎng)素中的蛋白質(zhì)．

解答 解：A、食物中缺乏六大營養(yǎng)素中的蛋白質(zhì)，油脂分動物脂肪和植物油，豬油和菜油屬于油脂，所以錯誤．
B、食物中缺乏六大營養(yǎng)素中的蛋白質(zhì)，雞蛋和牛肉中含的主要營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，所以正確．
C、食物中缺乏六大營養(yǎng)素中的蛋白質(zhì)，小白菜和大白菜中含的主要營養(yǎng)素是維生素，所以錯誤．
D、食物中缺乏六大營養(yǎng)素中的蛋白質(zhì)，白糖和紅糖的主要成分是蔗糖，屬于糖類，所以錯誤．
故選B．

點評 “吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

7．填寫儀器編號回答下列問題：

（1）稱量固體藥品的是I．
（2）取用塊狀固體藥品的是G．
（3）量取液體體積的是J．
（4）用于洗滌試管的是H．
（5）用于給液體加熱的是A．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列物質(zhì)屬于鹽的是（　�。�
A．鹽酸B．硫酸C．燒堿D．純堿

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

5．下列化學方程式能正確表示所述內(nèi)容的是（　�。�
A．煮石灰：CaO+H2O═Ca（OH）2
B．鐵絲在氧氣中燃燒：4Fe+3O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2Fe2O3
C．濕法煉銅：2Fe+3CuSO4═Fe2（SO4）3+3Cu
D．除水垢時鋁壺不能用稀鹽酸長時間浸泡：Al+2HCl═AlCl3+H2↑

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

12．某品牌純堿中含有少量氯化鈉．某化學探究小組為了測定該純堿的純度（即碳酸鈉的質(zhì)量分數(shù)），組內(nèi)一同學設(shè)計了如下實驗：
【設(shè)計實驗方案】實驗裝置（如圖2所示，固定裝置略去）：

需要測定的實驗數(shù)據(jù)：純堿樣品的質(zhì)量；實驗前后C裝置（包含氫氧化鈉固體）的質(zhì)量．
（1）A裝置中反應化學方程式是Na2CO3+H2SO4═Na2SO4+H2O+CO2↑．為了保證純堿樣品中的碳酸鈉完全反應，其操作是逐滴滴入稀硫酸至不再產(chǎn)生氣泡為止．
（2）B裝置的作用是除去水蒸氣；C裝置的化學方程式是2NaOH+CO2═Na2CO3+H20；
（3）補充D裝置裝氫氧化鈉固體的球形管（簡要敘述或畫出裝置示意圖）．
【交流與表達】
（4）有同學認為圖2所示實驗裝置會造成測得純堿的純度偏低，原因是AB裝置中殘留反應產(chǎn)生的二氧化碳氣體未被C中的氫氧化鈉吸收．
（5）為了克服圖2裝置的不足，有同學提出，還應增加圖1裝置與A裝置連接（A裝置中原雙孔橡膠塞換成三孔橡膠塞），在反應前、后用圖1裝置分兩次緩緩鼓入空氣．
①反應前，斷開B、C裝置之間的連接，用圖1裝置鼓入空氣的作用是用不含二氧化碳的空氣排出AB裝置中原有的空氣．
②反應后，用圖1裝置鼓入空氣的作用是用不含二氧化碳的空氣排出殘留在AB裝置中反應產(chǎn)生的二氧化碳氣體．
③在A裝置中的反應發(fā)生時，開關(guān)K處于關(guān)閉狀態(tài)，其原因是如果不處于關(guān)閉狀態(tài)，生成的二氧化碳會進入圖1被圖1中氫氧化鈉吸收．
【數(shù)據(jù)處理】
（6）稱得純堿樣品的質(zhì)量為10.8g，實驗前、后C裝置的總質(zhì)量分別為75.2g和79.6g，純堿的純度為98.1%（計算結(jié)果保留小數(shù)點后1位）．
【反思與評價】
（7）能否用稀鹽酸代替稀硫酸？同學們經(jīng)過討論認為不能，理由是稀鹽酸揮發(fā)出氯化氫氣體，被C裝置吸收，影響實驗測定．
（8）改進后的實驗裝置能減少測定的誤差，原因是①反應生成的CO2盡可能被裝置C吸收；②避免AB裝置中原來空氣中二氧化碳氣體對實驗的干擾．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

2．下列實驗操作正確的是（　�。�
A．
點燃酒精燈		B．C．
液體加熱		D．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列是有關(guān)實驗操作的步驟和做法，正確的是（　�。�
A．粗鹽提純操作的順序是：溶解、過濾、蒸發(fā)、洗滌
B．實驗室制取氧氣完畢后，應先停止加熱，再取出導管
C．不慎將濃硫酸灑在桌上，應先用燒堿溶液中和，再用濕布抹凈
D．用試管夾夾持試管時，把試管夾從試管底部往上套，夾在試管中上部

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

6．用相應的化學符號填空
（1）5個氮分子5N2（2）2個鋁原子2Al
（3）2個碳酸根離子2CO32-（4）2個亞鐵離子2Fe2+
（5）氧化鐵中鐵元素的化合價為+3價$\stackrel{+3}{Fe}$2O3．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

7．實驗室制取二氧化碳，結(jié)合下列實驗裝置回答有關(guān)問題：

Ⅰ．實驗室制取二氧化碳氣體常用的藥品是稀鹽酸、大理石（填名稱），該反應的化學方程式是CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O；若將產(chǎn)生的二氧化碳導入澄清石灰水中，會觀察到的現(xiàn)象是澄清石灰水變渾濁，發(fā)生反應的方程式是Ca（OH）2+C02=CaCO3↓+H20．
Ⅱ．如圖中能控制反應發(fā)生和停止的裝置是C（填字母）．
②制取二氧化碳后剩余溶液的成分探究（假設(shè)二氧化碳已完全放出，雜質(zhì)不溶于水且不參加反應）：
Ⅰ．甲、乙同學分析認為剩余溶液中一定有氯化鈣，可能有鹽酸．為驗證是否含有鹽酸，他們采用了不同方法進行實驗，得到了相同的結(jié)論．
查找資料：氯化鈣溶液呈中性
實驗操作實驗現(xiàn)象結(jié)論
甲取樣于試管中，滴加紫色石蕊試液試液變紅有鹽酸
乙取樣于試管中，逐滴滴加碳酸鈉溶液至過量有氣泡冒出
Ⅱ．請寫出乙同學實驗過程中發(fā)生反應的化學方程式Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O．

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