【題目】食品安全越來越引起人們的重視，下列做法不會危害人體健康的是（ ）

A. 用大量的甜蜜素制作果凍，更加可口

B. 用甲醛浸泡海產(chǎn)品，延長保鮮時間

C. 用適量的小蘇打做糕點，使它更松軟

D. 為了節(jié)儉，霉變的食物高溫加熱后食用

【答案】C

【解析】A、甜蜜素對人體有害，故該做法會危害人體健康，錯誤；B、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性，會危害人體健康，錯誤；C、面粉發(fā)酵時可產(chǎn)生酸，碳酸氫鈉與酸反應能生成二氧化碳氣體，氣體膨脹使饅頭疏松多孔，該做法不會危害人體健康，正確；D、霉變的食物含有黃曲霉毒素，蒸煮不能將其破壞。黃曲霉毒素能損害人的肝臟，誘發(fā)肝癌等疾病，錯誤。故選C。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】海水曬鹽得到粗鹽，剩余的母液稱為苦鹵，粗鹽和苦鹵用途廣泛．
（1）為了除去粗鹽溶液中的Ca2+、Mg2+、SO42﹣ ， 可按照下列實驗步驟進行：①加過量BaCl2溶液②加過量NaOH溶液③加過量Na2CO3溶液④過濾⑤加入適量鹽酸．其中步驟③加過量Na2CO3溶液的目的是 ．
（2）利用苦鹵制取鎂，主要流程如圖：
步驟Ⅱ中的試劑a是 ． 步驟Ⅰ中反應的化學方程式是 ．
（3）采用氨堿法生產(chǎn)純堿，主要流程如圖：
①上述Ⅰ、Ⅱ兩個步驟總反應的化學方程式是 ．
②從步驟Ⅱ過濾后的濾液中可獲得銨態(tài)氮肥．檢驗銨態(tài)氮肥的方法是 ．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關化肥的說法不正確的是( )

A. 為保證高產(chǎn)盡量多施用化肥 B. 熟石灰可以用于改良酸性土壤

C. KNO3是一種常用的復合肥料 D. 殘留農(nóng)藥可通過農(nóng)作物轉(zhuǎn)移到人體中

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】做菜用的一種嫩肉粉，其主要成分是碳酸氫鈉（NaHCO3）可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)、促進肉類吸收水分，從而使肉質(zhì)松軟、鮮嫩．小明發(fā)現(xiàn)將拌了嫩肉粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時產(chǎn)生了大量氣體．他對此頗感興趣，決定對其進行探究．
Ⅰ、小明對氣體的成分進行了猜測：氣體中除了醋酸氣體之外，還可能含有水蒸氣和CO2 ．
他設法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后，用如圖實驗裝置進行探究．

將氣體依次通過A、B兩試劑瓶后，發(fā)現(xiàn)A瓶質(zhì)量增加，B瓶中有白色渾濁物產(chǎn)生．（已知濃硫酸具有吸水性）
實驗結(jié)論：該氣體中一定含有；
Ⅱ、小明對二氧化碳的來源做出了兩種猜測：
猜測①二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的；
猜測②；
針對以上猜測，小明設計了以下實驗：（請你填寫如表）

實驗步驟

實驗現(xiàn)象

實驗結(jié)論

實驗1

取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，加熱到不產(chǎn)生氣體為止，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水

試管口有小水滴產(chǎn)生，
澄清石灰水變渾濁

猜想①正確

實驗2

猜想②正確

Ⅲ、查閱資料：在百度網(wǎng)頁中輸入碳酸氫鈉的化學性質(zhì)，可以獲知碳酸氫鈉受熱易分解，產(chǎn)物中有碳酸鈉生成．再根據(jù)實驗Ⅰ寫出碳酸氫鈉受熱分解的化學方程式；
Ⅳ、實驗Ⅰ中有白色粉末剩余，請用兩種化學方法來驗證剩余粉末是碳酸鈉（寫出實驗操作步驟、現(xiàn)象和結(jié)論）；
方法一：；
方法二： ．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關物質(zhì)分類的說法正確的是（ ）

A.非金屬都是絕緣體

B.有一定熔點的固體都是晶體

C.含有氧元素的化合物都是氧化物

D.含有碳元素的化合物都是有機化合物

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關微粒的說法正確的是（ ）

A. 由分子構(gòu)成的物質(zhì)，分子是保持物質(zhì)性質(zhì)的最小微粒

B. 分子和原子之間都有間隔，分子之間間隔較大，原子之間間隔較小

C. 在化學變化中，分子可以分成原子，原子又可以結(jié)合成新的分子

D. 熱脹冷縮是由于微粒大小發(fā)生了變化

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】如圖，A、B、C、D、E、F均是初中化學的常見物質(zhì)，A、B、C均含有同一種元素．變化①的現(xiàn)象是顏色由黑變紅，變化②的現(xiàn)象是顏色由紅變黑，相應變化的生成物沒有全部列出，各變化的條件也未標出．
回答下列問題：
（1）寫出D物質(zhì)的化學式：D ，
（2）寫出變化①的化學方程式；
（3）在變化①和②中，A和C的性質(zhì)是相似的，都是具有性．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】圖1是配制溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為10%的NaCl溶液的實驗操作示意圖：

（1）用圖1的序號表示配制溶液的正確操作順序為 ．
（2）操作③用玻璃棒攪拌的目的是 ．
（3）稱量NaCl時，天平平衡后的狀態(tài)如圖1⑤所示，游碼標尺示數(shù)見圖2，則需要量取水的體積是（水的密度為1g/mL）．
（4）經(jīng)檢測，配制出來的NaCl溶液溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)偏小，其原因可能有（填 序號）．
①氯化鈉固體仍然不純 ②稱量時砝碼端忘墊質(zhì)量相同的紙片
③量取水時，仰視讀數(shù) ④裝瓶時，有少量溶液灑出．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】如圖為某化學反應的微觀模擬示意圖，下列有關該反應的說法中，正確的是（ ）
A.反應前后氮元素的化合價沒有發(fā)生改變
B.該反應不屬于置換反應
C.參加反映的甲、乙兩物質(zhì)的質(zhì)量比為4﹕3
D.圖示中x的值為2

查看答案和解析>>

同步練習冊答案