Question

蝦條包裝袋中常常充有一種廉價(jià)易得的氣體，目的是防止蝦條變質(zhì)，并可以防止在運(yùn)輸過程中壓碎，該氣體是（　　）

A．氮?dú)?/label>

B．氧氣

C．水蒸氣

D．二氧化碳

Answer 1

分析：根據(jù)食品變質(zhì)的原因分析，食品在空氣中容易與氧氣和水反應(yīng)而變質(zhì)進(jìn)行解答．

解答：解：A、氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，且比較廉價(jià)，所以可用于食品保護(hù)氣，故A正確；
B、氧氣的化學(xué)性質(zhì)活潑，食品在空氣中容易與氧氣和水反應(yīng)而變質(zhì)，故B錯(cuò)誤；
C、水蒸氣容易使食品變質(zhì)，故C錯(cuò)誤；
D、二氧化碳也能防止蝦條變質(zhì)，但非廉價(jià)易得的氣體，故D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：本題是借助生活中常見問題來考查學(xué)生對(duì)知識(shí)的應(yīng)用，可有效的訓(xùn)練學(xué)生知識(shí)的遷移能力和信息的抽取應(yīng)用能力．