Question

探究影響食鹽在水中溶解速率的因素：
小英在做飯時(shí)，發(fā)現(xiàn)很多因素都能影響食鹽在水中溶解的速率．
（1）從你能想到的可能影響食鹽在水中溶解速率的因素中，寫(xiě)出其中兩項(xiàng)，并預(yù)測(cè)此因素對(duì)食鹽溶解速率的影響：
因素①______，
你的預(yù)測(cè)______；
因素②______，
你的預(yù)測(cè)______．
（2）從你所列因素中選出一個(gè)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證你的預(yù)測(cè)．你設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案是：

Answer 1

（1）根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，影響食鹽在水中溶解速率的因素有溫度、食鹽顆粒大小和攪拌等，攪拌、升溫都能加快水分子運(yùn)動(dòng)速度，也就能加快食鹽與水的接觸機(jī)會(huì)，從而加快了食鹽的溶解速率，固體顆粒大小決定了固體與水的接觸面積的大小，也能改變?nèi)芙馑俾剩?br>（2）解答本題的難點(diǎn)是第（2）問(wèn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)要注意：①控制變量．該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)除了要觀察的變量（如攪拌）處，其余變量（如水的體積、食鹽的質(zhì)量、顆粒的大小、放入的時(shí)間、溫度等）都應(yīng)始終保持相同．②測(cè)量變量．實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要說(shuō)清楚變量如何測(cè)量（通過(guò)觀察食鹽全部溶解所需要的時(shí)間，確定溶解快慢）．這里食鹽用量在保證能最終完全溶解的速率．在燒杯中攪拌，觀察并記錄兩個(gè)燒杯中食鹽完全溶解所需的時(shí)間．
故答案為：（1）①溫度；溫度升高（或溫度降低）食鹽溶解速率加快（或減慢）；②攪拌；攪拌能加快食鹽的溶解；
（2）攪拌影響因素：在兩個(gè)燒杯中各放入50mL溫度相同的水，分別稱(chēng)取2g顆粒大小相同的食鹽，同時(shí)放進(jìn)燒杯中，在一個(gè)燒杯中攪拌，觀察并記錄兩個(gè)燒杯中的食鹽完全溶解所需的時(shí)間．