Question

日常生活中應(yīng)注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素．
（1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì)，是日常膳食的重要組成部分．下列食物：①蘋果；②葡萄干；③牛奶；④米飯；⑤大豆．其中含有豐富蛋白質(zhì)的是________（填寫編號）．
（2）人體攝人的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變成________，同時放出能量．供肌體活動和維持恒定體溫的需要．
（3）目前一種叫碘酸鈣的保健品已進(jìn)入一些超市，其含有人體必需的微量元素有________

Answer 1

解：（1）肉、蛋、奶和豆制品中蛋白質(zhì)含量較多．因此選③⑤．
（2）葡萄糖在體內(nèi)緩慢氧化時會變成二氧化碳和水．
（3）碘是人體必需的微量元素．
故答案為：（1）③⑤；（2）二氧化碳和水；（3）碘．
分析：（1）肉、蛋、奶和豆制品中蛋白質(zhì)含量較多．
（2）葡萄糖在體內(nèi)緩慢氧化時會變成二氧化碳和水；
（3）碘是人體必需的微量元素．
點評：本題主要考查人體的六大營養(yǎng)素，難度稍大．