Question

17．《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》已于2013年1月1日正式施行，圖是某種奶制品的營養(yǎng)成分表．
（1）根據(jù)通則規(guī)定，標簽上必須標示出能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉的含量值．人體必需的六大基本營養(yǎng)素中，維生素和水未被規(guī)定強制標示．
（2）奶制品中能夠提供能量的有蛋白質、脂肪、糖類．
（3）奶制品中含有豐富的鈣元素（填“單質”、“原子”或“元素”）．
（4）下列是奶制品常用的三種包裝．其中，所使用的主要材料屬于有機合成材料的是B（填字母序號），能放入標有的垃圾箱中的是ABC（填字母序號）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)人體必需的六大營養(yǎng)元素和圖表分析解答．
（2）根據(jù)營養(yǎng)元素中的供能物質分析．
（3）根據(jù)奶制品和人體中鈣的存在形式判斷．
（4）依據(jù)材料的分類知識，結合選項中各物質的組成材料成分分析判斷．

解答 解：（1）人體所需的六大營養(yǎng)元素有：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽．由圖示可知，圖中可知水和維生素未被規(guī)定強制標示．
故答案為：維生素．
（2）食物所含的六類營養(yǎng)物質中，能為人體提供能量的是糖類（碳水化合物）、脂肪（或油脂）、蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分．
故答案為：糖類、脂肪、蛋白質．
（3）在奶制品中或在人體內(nèi)，鈣是以無機鹽的形式存在的，這里的鈣是指鹽中含有的鈣元素．
故答案為：元素．
（4）有機合成材料簡稱合成材料，主要包括塑料、合成纖維、合成橡膠三類，所以B塑料桶屬于合成材料；鐵罐、塑料桶、玻璃瓶都是可回收物品．
故答案為：B；ABC．

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