Question

重金屬鹽可使人中毒,當人誤食重金屬鹽時,可以喝大量牛奶、雞蛋清或豆?jié){解毒。原因是上述物質中含有較多的蛋白質,蛋白質可以和重金屬鹽形成不溶于水的化合物,可以減少重金屬鹽類對胃腸粘膜的危害,起到緩解毒性的作用,為了驗證蛋白質與重金屬鹽類反應,形成難溶于水的化合物,我們可以做如下實驗:

在一支試管中加入3 mL雞蛋清溶液,再加少量的乙酸鉛溶液,然后把試管中的物質倒入盛有清水的小燒杯中觀察現(xiàn)象并回答問題:

(1)小燒杯中出現(xiàn)的現(xiàn)象                                               

                                                                    

　                                                                。

(2)為什么在農業(yè)上可以用硫酸銅配制的波爾多液來消滅害蟲?

Answer 1

蛋白質可以和重金屬鹽形成不溶于水的化合物,所以小燒杯中會觀察到有沉淀生成,波爾多液中有硫酸銅,硫酸銅為重金屬鹽,可以使蛋白質變性,噴灑到害蟲身上,使害蟲身體上的蛋白質變性,喪失生理功能,最終死亡。

答案:(1)有沉淀生成

(2)波爾多液中有硫酸銅,硫酸銅為重金屬鹽,可以使蛋白質變性,噴灑到害蟲身上,使害蟲身體上的蛋白質變性,喪失生理功能,最終死亡。