Question

14、日常生活中的下列做法，可用物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)解釋的是（　　）
①用汽油洗掉衣服上的油污；
②用純堿除去面團(tuán)因發(fā)酵產(chǎn)生的酸味；
③用燃燒法區(qū)分聚乙烯和聚氯乙烯；
④家庭中熬骨湯時，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質(zhì)．

A、①②

B、②③④

C、①③④

D、②④

Answer 1

分析：根據(jù)物理性質(zhì)與化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別來分析解答，物理性質(zhì)是指物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)．化學(xué)性質(zhì)是指物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)．純堿顯堿性，能和面團(tuán)因發(fā)酵產(chǎn)生的顯酸性的物質(zhì)反應(yīng)，食醋顯酸性，能和骨骼中的碳酸鈣反應(yīng)生成氯化鈣、水和二氧化碳．

解答：解：①油污能溶解在汽油中，用汽油洗掉衣服上的油污的過程中沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，屬于物理變化．
②純堿顯堿性，能和面團(tuán)因發(fā)酵產(chǎn)生的顯酸性的物質(zhì)反應(yīng)，產(chǎn)生了新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，能用化學(xué)性質(zhì)解釋；
③羊毛線的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒時能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，用燃燒法區(qū)分棉線和羊毛線的過程產(chǎn)生了新物質(zhì)，是化學(xué)變化，能用化學(xué)性質(zhì)解釋；
④食醋顯酸性，能和骨骼中的碳酸鈣反應(yīng)生成氯化鈣、水和二氧化碳．家庭中熬骨湯時，加入少量食醋有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，能用化學(xué)性質(zhì)解釋．
故選B

點(diǎn)評：解答本題的關(guān)鍵是要充分理解變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化，如果沒有新物質(zhì)生成，就屬于物理變化，只有這樣才能對問題做出正確的判斷．