Question

食鹽是我們日常生活中常用的物質．下列有關食鹽用途的說法中正確的是（　　）

A．用加碘食鹽配制生理鹽水      B．用食鹽水除鐵銹

C．用食鹽水腌制咸鴨蛋          D．用食鹽代替小蘇打蒸饅頭

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：A、生理鹽水是0.9%的氯化鈉溶液，氯化鈉可用于配制生理鹽水，加碘食鹽中含有碘酸鉀等其它物質，不能用于配制生理鹽水，故選項說法錯誤．

B、鐵銹的主要成分是氧化鐵，不與食鹽水反應，不能用食鹽水除鐵銹，故選項說法錯誤．

C、用食鹽水可以腌制咸鴨蛋，故選項說法正確．

D、碳酸氫鈉本身受熱易分解，同時由于是碳酸氫鹽，遇到酸能反應生成二氧化碳氣體，使饅頭疏松多孔，食鹽不具有上述性質，故選項說法錯誤．

故選C．

考點：氯化鈉與粗鹽提純．

點評：本題難度不大，物質的性質決定物質的用途，掌握常見食鹽的性質和用途是正確解答的本題的關鍵．