Question

家庭廚房中處處有化學(xué)，其中用于面食發(fā)酵的小蘇打是________，調(diào)味用的食鹽主要成分是________（以上填化學(xué)式）；爐具清潔劑主要含有氫氧化鈉，俗稱為_(kāi)_______；刀具生銹可用________除去，能否長(zhǎng)時(shí)間浸泡？________（填“能”或“不能”）

Answer 1

NaHCO₃    NaCl    燒堿（火堿或苛性鈉）    稀鹽酸（稀硫酸）    不能
分析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)或用途及物質(zhì)的俗名并結(jié)合化學(xué)式的書(shū)寫(xiě)進(jìn)行分析解答．
解答：小蘇打是碳酸氫鈉，已知鈉元素化合價(jià)為+1價(jià)，碳酸氫根化合價(jià)為-1價(jià)，標(biāo)注化合價(jià)，利用化合價(jià)數(shù)值交叉法書(shū)寫(xiě)化學(xué)式NaHCO₃；
調(diào)味用的食鹽主要成分是氯化鈉，氯元素的化合價(jià)為-1價(jià)，鈉元素的化合價(jià)為+1價(jià)，氯化鈉的化學(xué)式為：NaCl；
氫氧化鈉，俗稱為：燒堿（火堿或苛性鈉）；
稀鹽酸（或稀硫酸）可以除去鐵銹（主要成分Fe₂O₃），反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Fe₂O₃+6HCl=2FeCl₃+3H₂O；
因?yàn)殍F與稀鹽酸（或稀硫酸）反應(yīng)，因此不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡；
故答案為：NaHCO₃；NaCl；燒堿（火堿或苛性鈉）；稀鹽酸（或稀硫酸）；不能．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了物質(zhì)的俗名、用途及化學(xué)式的書(shū)寫(xiě)，注重基礎(chǔ)，化學(xué)知識(shí)在生活中的應(yīng)用．