某同學(xué)無(wú)意中發(fā)現(xiàn)米飯、饅頭等食物在口中越嚼越甜，該同學(xué)通過(guò)查閱有關(guān)資料得知是食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)化為麥芽糖的緣故．下列說(shuō)法不正確的是

[　　]

A．該變化是化學(xué)變化

B．該變化是物理變化

C．這一事實(shí)說(shuō)明唾液能幫助消化

D．唾液淀粉酶是一種具有生物活性的催化劑

答案：B
解析：

　　在酶的作用下淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖，生成了新物質(zhì)，說(shuō)明該變化是化學(xué)變化而不是物理變化，酶是一種具有生物活性的蛋白質(zhì)，是一種催化劑．

　　解答本題關(guān)鍵在于對(duì)酶的成分及生理功能有大致的了解和認(rèn)識(shí)．


練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：化學(xué)教研室 題型：013

某同學(xué)無(wú)意中發(fā)現(xiàn)米飯、饅頭等食物在口中越嚼越甜，該同學(xué)通過(guò)查閱有關(guān)資料得知是食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)化為麥芽糖的緣故．下列說(shuō)法不正確的是

[　　]

A．該變化是化學(xué)變化

B．該變化是物理變化

C．這一事實(shí)說(shuō)明唾液能幫助消化

D．唾液淀粉酶是一種具有生物活性的催化劑

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：新課程同步練習(xí)　化學(xué)　九年級(jí)下冊(cè) 題型：013

某同學(xué)無(wú)意中發(fā)現(xiàn)米飯、饅頭等食物在口中越嚼越甜，該同學(xué)查有關(guān)資料得知是食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)化為麥芽糖的緣故．對(duì)于這種現(xiàn)象，下列說(shuō)法不正確的是

[　　]

A．該變化是化學(xué)變化

B．該變化是物理變化

C．這一事實(shí)說(shuō)明唾液能幫助消化

D．唾液淀粉酶是一種具有生物活性的催化劑

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題

某同學(xué)無(wú)意中發(fā)現(xiàn)米飯、饅頭等食物在口中越嚼越甜，該同學(xué)通過(guò)查閱有關(guān)資料得知是食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)化為麥芽糖的緣故．下列說(shuō)法不正確的是


  1. A.
    該變化是化學(xué)變化
  2. B.
    該變化是物理變化
  3. C.
    這一事實(shí)說(shuō)明唾液能幫助消化
  4. D.
    唾液淀粉酶是一種具有生物活性的催化劑

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

某同學(xué)無(wú)意中發(fā)現(xiàn)，米飯、饅頭等食物在口中越嚼越甜。該同學(xué)通過(guò)查閱資料得知，這是食物中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)化為麥芽糖的緣故，下列說(shuō)法不正確的是（   ）

A．該變化是化學(xué)變化

B．該變化是物理變化

C．這一事實(shí)說(shuō)明唾液能幫助消化

D．唾液淀粉酶是一種具有生物活性的催化劑

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