Question

12．化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)．淮安市某學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)午餐攝入標(biāo)準(zhǔn)值（每人每天）如表所示．

能量	3890kJ
蛋白質(zhì)	48g
脂肪	30g
鈣	480mg
鋅	6mg
鐵	4mg
維生素	24mg

（1）表中能夠?yàn)槿梭w提供能量的營養(yǎng)素是糖類、蛋白質(zhì)、油脂．
（2）下列食物中富含淀粉的是ad．（填序號）
a．土豆　　　　　 b．牛奶　　　　　 c．豆油     d、米飯
（3）缺鋅（填元素名稱）可能導(dǎo)致生長發(fā)育停滯，智力低下．
（4）材料對我們生活的影響越來越大，下列屬于無機(jī)材料的是ad（填序號）
a．鎂鋁合金　　　 b．聚乙烯　　　　 c．機(jī)動車輪胎　　　　 d．玻璃     e．碳纖維．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)糖類、油脂、蛋白質(zhì)是為人體提供能量的營養(yǎng)素進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)各營養(yǎng)素的食物來源進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)鋅的生理功能和缺乏癥進(jìn)行分析；
（4）根據(jù)材料的分類進(jìn)行分析．

解答 解：（1）糖類、蛋白質(zhì)、脂肪能為人體提供能量；
②人體缺少鈣元素可能導(dǎo)致骨骼疏松、畸形，易得佝僂��；
（2）A、土豆中含有豐富的淀粉；
B、牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)；
C、豆油中含有豐富的油脂；
D、米飯中含有豐富的淀粉．
（3）缺鋅可能導(dǎo)致生長發(fā)育停滯，智力低下；
（4）a．鎂鋁合金屬于金屬材料；①b．聚乙烯屬于有機(jī)材料；c．機(jī)動車的輪胎，是用合成橡膠制成的，合成橡膠屬有機(jī)合成材料；d．玻璃屬于無機(jī)非金屬材料；e．碳纖維是由有機(jī)纖維經(jīng)碳化及石墨化處理而得到的微晶石墨材，是復(fù)合材料；
故答案為：（1）糖類、蛋白質(zhì)、脂肪；（2）ad；（3）鋅；（4）ad．

點(diǎn)評 “吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素、常見材料的分類，告誡我們在生活中一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．