Question

13．蛋白質在人體胃腸內與水反應，最終生成氨基酸被人體吸收，丙氨酸（C₃H₇O₂N）就是其中的一種．請回答下列問題：
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N原子個數比為3：7：2：1．
（2）丙氨酸碳、氧兩種元素的質量比9：8（寫最簡比）
（3）丙氨酸中氫元素的質量分數最小．

Answer 1

分析 （1）根據丙氨酸分子的構成進行分析解答．
（2）根據化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數之比，進行分析解答．
（3）根據化合物中元素的質量分數=$\frac{相對原子質量×原子個數}{相對分子質量}$×100%，進行分析解答．

解答 解：（1）由丙氨酸的化學式C₃H₇O₂N可知，1個丙氨酸分子是由3個碳原子、7個氫原子、2個氧原子和1個氮原子構成的，則丙氨酸分子中C、H、O、N各原子個數比3：7：2：1．
（2）丙氨酸中C、O元素的質量比（12×3）：（16×2）=9：8．
（3）丙氨酸中碳原子的相對原子質量之和為12×3=36，氫原子的相對原子質量之和為1×7=7，氧原子的相對原子質量之和為16×2=32，氮原子的相對原子質量之和為14，氫原子的相對原子質量之和最小，故丙氨酸中氫原子的質量分數最小．
故答案為：
（1）3：7：2：1； （2）9：8； （3）氫．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．