Question

14、掌握化學(xué)知識(shí)有助于我們更健康地生活．下列說法不正確的是（　　）

A、維生素不能在人體內(nèi)合成，只能靠從食物中攝取，所以必須不挑食、不偏食

B、霉變的大米不要浪費(fèi)，只要經(jīng)過洗凈、烘干后，就可以食用

C、長(zhǎng)期喝硬水容易引起結(jié)石病

D、維生素D能夠促進(jìn)鈣元素的吸收，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充

Answer 1

分析：A、可從維生素的生理機(jī)理進(jìn)行分析．
B、發(fā)霉的大米中含有黃曲霉素毒素．
C、過量攝入營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)人體健康不利．
D、根據(jù)維生素D的作用來判斷．

解答：解：A、維生素不能在人體內(nèi)合成，只能靠從食物中攝取，所以必須多吃蔬菜水果，所以A正確．
B、霉變的大米會(huì)含有毒的黃曲霉素，不能食用，所以B錯(cuò)誤．
C、硬水中雖含有可溶的鈣鎂化合物，但元素的補(bǔ)充不能隨意，要合理攝入，過多有害健康，所以C正確．
D、維生素D主要是調(diào)節(jié)人體內(nèi)鈣和磷的代謝，促進(jìn)其吸收利用，促進(jìn)骨骼成長(zhǎng)，所以D正確．
故選B．

點(diǎn)評(píng)：水和食物涉及人體健康和生命安危，對(duì)食品安全的考查也是中考熱點(diǎn)問題之一．