下面是4位同學(xué)對(duì)“化學(xué)與健康”這一話題發(fā)表的見解,其中正確的是
D
霉變的大米洗后也不能去除其中的有害成分,不能食用,A錯(cuò);人體所需的微量元素應(yīng)從食物中獲得,盡量減少保健品的使用,B錯(cuò);亞硝酸鈉對(duì)人體有毒不能用于腌漬魚肉,C錯(cuò);甲醛會(huì)使蛋白質(zhì)發(fā)生變性,所以不能食用用甲醛浸泡的水產(chǎn)品,D對(duì)。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列食物主要為人體提供蛋白質(zhì)的是(  )
A.牛油B.蔬菜C.米飯D.牛奶

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列說法不正確的是 ()
A.在荒沙地區(qū)大力植樹造林B.化石燃料屬于不可再生能源
C.食用地溝油對(duì)人體健康有害D.從環(huán)境保護(hù)的角度考慮,汽油是最理想的燃料

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

我省黃山盛產(chǎn)茶葉,黃山毛峰是我國傳統(tǒng)的天然保健品。主要成分有咖啡堿、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、水等,茶葉中所含物質(zhì)主要起到預(yù)防疾病的是    (   )
A.蛋白質(zhì)B.糖類C.維生素D.水

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

化學(xué)與生活息息相關(guān),我們要正確認(rèn)識(shí)和使用化學(xué)給我們帶來的豐富的物質(zhì).
(1)人們常用鐵鍋炒菜,是因?yàn)槿梭w血液中需要鐵元素,人體缺乏它就會(huì)患              ;
(2)近期在我國某一地區(qū)查獲“毒豆芽”,經(jīng)檢測,該豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星.其中尿素屬于農(nóng)業(yè)中廣泛使用的______(選填“氮肥”、“磷肥”、“鉀肥”或“復(fù)合肥”),而亞硝酸鈉、恩諾沙星則對(duì)人體有害;
(3)饅頭為我們生活中的一種食品.但不法商販為了美觀和降低成本,一是添加了檸檬黃(PbCrO4)使饅頭著色而美觀,二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本,二者均會(huì)對(duì)人體造成危害.上述中蔗糖屬于人體所需六大營養(yǎng)素中的______;檸檬黃中Pb的化合價(jià)為+2價(jià),則Cr的化合價(jià)為______價(jià).

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

明膠是從動(dòng)物骨頭或結(jié)締組織中提煉出來的膠質(zhì),主要成分為蛋白質(zhì)。工業(yè)上在提煉時(shí)一般用含鉻化合物做催化劑,鉻是一種重金屬,其化合物對(duì)人體有毒。下列說法不正確的是
A.蛋白質(zhì)是一類營養(yǎng)素
B.蛋白質(zhì)屬于有機(jī)高分子化合物
C.酸奶、果凍等食品中可添加工業(yè)明膠做增稠劑
D.制造的醫(yī)用膠囊中鉻元素含量超標(biāo),危害服用者的身體健康

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:填空題

如圖為某品牌牛奶的部分標(biāo)簽,請(qǐng)據(jù)此回答下列問題[第(2)~(4)題用標(biāo)簽中的序號(hào)填寫]:

(1)人體需要多種營養(yǎng)物質(zhì),除標(biāo)簽中所標(biāo)注的,還缺少的一類營養(yǎng)物質(zhì)是         ;
(2)人的生長發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開的是       
(3)能與碘水作用呈藍(lán)色的淀粉屬于       ;
(4)不屬于有機(jī)物的是         。

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

蛋白質(zhì)是人體必須的重要營養(yǎng)成分之一。下列菜肴中,主要成分是蛋白質(zhì)的是(  )
A.麻辣豆腐B.涼拌黃瓜C.炒青菜D.紅燒土豆

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科目:初中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列常見食物中,富含糖類的是(  )
A.黃瓜B.雞蛋C.豆油D.米飯

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同步練習(xí)冊(cè)答案