已知蛋白質含N量為15%左右，若一個成年人從食物中攝取的蛋白質經(jīng)過體內(nèi)新陳代謝后，完全轉化為尿素〔CO（NH2）2〕排出體外，每天相當于排出尿素約25 g，則成年人每天從食物里攝取的蛋白質質量最少為多少克？（計算結果保留整數(shù)）
根據(jù)質量守恒定律：變化前后元素的種類和質量不變．成年人一天攝入蛋白質完全轉化為尿素，所以蛋白質中的氮元素即尿素中的氮元素．（用到的相對原子質量：H：1   N：14    O：16    C：12  ）
（1）尿素中氮元素的質量分數(shù)═
氮原子的相對原子質量×氮原子的個數(shù)
尿素的相對分子質量
×100%
═
14×2
12+16+14×2+1×4
×100%≈47%
（2）尿素中氮元素的質量═尿素的質量×尿素中氮元素的質量分數(shù)═25 g×47%═11.7g．
（3）蛋白質的質量═蛋白質中的氮元素的質量÷蛋白質中的氮元素的質量分數(shù)═11.7g÷15%=78g．
故成年人每天從食物里攝取的蛋白質質量最少為78克．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

樂山盛產(chǎn)苦筍，苦筍是竹筍中的一類，被人們稱為筍中珍品．下表列出的是每100g苦筍含有的部分營養(yǎng)成分：
營養(yǎng)成分 蛋白質 維生素C 纖維素 鈣 鎂 磷 鋅
含   量 2.6g 5mg 1.8g 9mg 1mg 64mg 0.33mg
（1）上表中的“磷”指的是
 
（元素、原子、分子、離子），已知它的原子結構示意圖為精英家教網(wǎng)，則X為
 
．
（2）蛋白質、維生素C和纖維素均屬于
 
（填有機物、無機物），纖維素的化學式為（C6H10O5）n，在催化劑和加熱的條件下纖維素可以與水反應生成葡萄糖，寫出該反應的化學方程式
 
．
（3）人體缺乏維生素C會引發(fā)
 
�。S生素C的相對分子質量為176，維生素C中C、H、O三種元素的質量比為9：1：12，則維生素C的化學式為
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

2008年9月，中國爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導致了食用受污染奶粉的嬰幼兒產(chǎn)生腎結石病癥，其原因是奶粉中含有三聚氰胺，三聚氰胺的分子式為C3H6N6．請計算：
（1）三聚氰胺的相對分子質量
126
126
；
（2）三聚氰胺中C、H、N三種元素的質量比
6：1：14
6：1：14
；
（3）已知嬰幼兒奶粉中蛋白質的國家標準含量為150g/kg，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)某種奶粉中每千克含三聚氰胺2.563g．假設，奶粉中只有蛋白質和三聚氰胺兩種化合物含氮元素．問，如果通過含氮量檢測，要達到150g/kg蛋白質含量標準，每千克奶粉中至少要含有
144.3
144.3
克蛋白質才可以達到要求？（蛋白質（由各種氨基酸構成，不確定）中含氮量約為30%）

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科目：初中化學 來源： 題型：

樂山盛產(chǎn)苦筍，苦筍是竹筍中的一類，被人們稱為筍中珍品．下表列出的是每100g苦筍含有的部分營養(yǎng)成分：
營養(yǎng)成分 蛋白質 維生素C 纖維素 鈣 鎂 磷 鋅
含   量 2.6g 5mg 1.8g 9mg 1mg 64mg 0.33mg
（1）上表中的“磷”指的是
元素
元素
（元素、原子、分子、離子），已知它的原子結構示意圖為，則X為
5
5
．
（2）蛋白質、維生素C和纖維素均屬于
有機物
有機物
（填有機物、無機物），纖維素的化學式為（C6H10O5）n，在催化劑和加熱的條件下纖維素可以與水反應生成葡萄糖（C6H12O6），寫出該反應的化學方程式
（C6H10O5）n+nH2O
催化劑
.
△
nC6H12O6
（C6H10O5）n+nH2O
催化劑
.
△
nC6H12O6
．
（3）人體缺乏維生素C會引發(fā)
壞血
壞血
�。S生素C（C6H8O6）的相對分子質量為
176
176
，維生素C中C、H、O三種元素的質量比為
9：1：12
9：1：12
，維生素C中C、H、O三種元素的原子個數(shù)比為
3：4：3
3：4：3
．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

樂山盛產(chǎn)苦筍，苦筍是竹筍中的一類，被人們稱為筍中珍品．下表列出的是每100g苦筍含有的部分營養(yǎng)成分：
營養(yǎng)成分蛋白質維生素C纖維素鈣鎂磷鋅
含　 量2.6g5mg1.8g9mg1mg64mg0.33mg
（1）上表中的“磷”指的是______（元素、原子、分子、離子），已知它的原子結構示意圖為，則X為______．
（2）蛋白質、維生素C和纖維素均屬于______（填有機物、無機物），纖維素的化學式為（C6H10O5）n，在催化劑和加熱的條件下纖維素可以與水反應生成葡萄糖（C6H12O6），寫出該反應的化學方程式______．
（3）人體缺乏維生素C會引發(fā)______�。S生素C（C6H8O6）的相對分子質量為______，維生素C中C、H、O三種元素的質量比為______，維生素C中C、H、O三種元素的原子個數(shù)比為______．

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科目：初中化學 來源：2010年四川省樂山市中考化學試卷（解析版） 題型：填空題

樂山盛產(chǎn)苦筍，苦筍是竹筍中的一類，被人們稱為筍中珍品．下表列出的是每100g苦筍含有的部分營養(yǎng)成分：
營養(yǎng)成分蛋白質維生素C纖維素鈣鎂磷鋅
含   量2.6g5mg1.8g9mg1mg64mg0.33mg
（1）上表中的“磷”指的是    （元素、原子、分子、離子），已知它的原子結構示意圖為，則X為    ．
（2）蛋白質、維生素C和纖維素均屬于    （填有機物、無機物），纖維素的化學式為（C6H10O5）n，在催化劑和加熱的條件下纖維素可以與水反應生成葡萄糖，寫出該反應的化學方程式    ．
（3）人體缺乏維生素C會引發(fā)    �。S生素C的相對分子質量為176，維生素C中C、H、O三種元素的質量比為9：1：12，則維生素C的化學式為    ．

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