17．舌尖上的化學(xué)．下列食品制作過程中，不涉及化學(xué)變化的是（　�。�
A．葡萄釀酒B．柴火燒鵝C．鮮果榨汁D．豬骨煲湯

分析 化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答 解：A、葡萄釀酒過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
B、柴火燒鵝過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
C、鮮果榨汁過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．
D、豬骨煲湯過程中有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化．
故選C．

點(diǎn)評 本題難度不大，解答時(shí)要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，若沒有新物質(zhì)生成屬于物理變化，若有新物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．下列家庭小實(shí)驗(yàn)不能成功的是（　�。�
A．用酒精浸泡搗爛的某些植物的花瓣可制酸堿指示劑
B．用加熱的方法給聚乙烯塑料袋封口
C．用灼燒的方法區(qū)別羊毛線和棉線
D．用食鹽水可以除水垢

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．2015年11月30日，第21屆聯(lián)合國氣候變化大會在巴黎舉行，碳排放以及全球氣候變暖仍是大會的核心議題．碳排放中的“碳”指的是（　�。�
A．元素B．單質(zhì)C．原子D．CO2

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．人類生活一刻也不能離開水，很多化學(xué)現(xiàn)象也與水有關(guān)，下列與水有關(guān)的現(xiàn)象的描述中發(fā)生了化學(xué)變化的是（　�。�
A．打開盛有濃鹽酸的試劑瓶時(shí)，在瓶口會出現(xiàn)白霧
B．塊狀的生石灰暴露在空氣中會變?yōu)樽兩腆w
C．盛有濃硫酸的是試劑瓶在空氣中敞口放置時(shí)，溶液質(zhì)量會增加
D．燒堿在空氣中敞口放置，表面會變得潮濕

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

12．某實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)用氫氧化鈣溶液和鹽酸進(jìn)行酸堿中和反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，向燒杯中的氫氧化鈣溶液加入稀鹽酸一會后，發(fā)現(xiàn)忘記了滴加指示劑，因此，他們停止滴加稀鹽酸，并對燒杯內(nèi)溶液中的溶質(zhì)成分進(jìn)行探究．
（1）寫出該中和反應(yīng)的化學(xué)方程式Ca（OH）2+2HCl═CaCl2+2H2O．
（2）探究燒杯內(nèi)溶液中溶質(zhì)的成分．
【提出問題】該燒杯內(nèi)溶液中的溶質(zhì)是什么？
【猜想】猜想①可能是CaCl2和Ca（OH）2；猜想②可能只有CaCl2；猜想③CaCl2、HCl．
【查閱資料】氯化鈣溶液呈中性
【進(jìn)行實(shí)驗(yàn)】
實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象結(jié)論
取少量燒杯內(nèi)溶液于試管中，滴入幾滴酚酞溶液 
酚酞溶液沒有變色		猜想①錯(cuò)誤
取少量燒杯內(nèi)溶液于另一支試管中，加入幾滴紫色的石蕊試液 
石蕊試液變紅色		猜想③正確
【反思】針對猜想③正確的溶液，要使其溶液中溶質(zhì)只有CaCl2，應(yīng)向燒杯中加入過量的CaCO3（填化學(xué)式）．
【拓展】對于沒有明顯現(xiàn)象的化學(xué)變化，可以從反應(yīng)物被消耗和相應(yīng)生成物出現(xiàn)兩個(gè)方面甲乙證明，對于本題涉及的實(shí)驗(yàn)，試從反應(yīng)物是否被消耗的角度再設(shè)計(jì)兩種方案證明反應(yīng)確實(shí)發(fā)生了．
實(shí)驗(yàn)操作預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
 
在石灰水中加入鋅粒，然后逐漸加入稀鹽酸		 
如果一段時(shí)間后鋅粒表面有氣泡冒出
 
在石灰水中加入幾小塊石灰石，然后逐漸加入稀鹽酸		 
如果一段時(shí)間后石灰石表面有氣泡冒出

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2．根據(jù)如圖所示信息，用化學(xué)用語填空：
（1）寫出溶質(zhì)中金屬元素的元素符號Al；
（2）寫出溶液中氯離子的符號Cl-；
（3）標(biāo)出溶劑中氧元素的化合價(jià)H2$\stackrel{-2}{O}$；
（4）寫出該溶液中溶質(zhì)的化學(xué)式AlCl3．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．下列變化是化學(xué)變化的是（　�。�
A．活性炭的吸附B．蠟融化C．食物腐爛D．液化空氣制氧

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

6．作鉆頭是利用金剛石的硬度大．北約曾用石墨炸彈使南聯(lián)盟的高壓輸電線路短路，這是利用石墨的導(dǎo)電性，造成溫室效應(yīng)的主要?dú)怏w是二氧化碳．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

7．觀察A、B 兩幅圖回答以下問題：
（1）用分子原子的知識分析比較A、B裝置實(shí)驗(yàn)過程中水的變化情況A中水分子沒有改變、B中水分子改變．
（2）對比是常用的思維方法，比較是為了找出事物的相同點(diǎn)，對比是為了找出事物的不同點(diǎn)．思考：比較/對比①冰 ②水 ③水蒸氣中分子的特征和性質(zhì)的異同，將結(jié)果填在表中．（如果相同，用“①=②=③”表示；如果不同，需按從大到小進(jìn)行排序，填序號）
比較/對比項(xiàng)目比較/對比結(jié)果
水分子的能量  
水分子的運(yùn)動速率 
水分子的質(zhì)量 
水分子之間的相互作用力 
水的化學(xué)性質(zhì) 
（3）在圖乙電解水的裝置中，導(dǎo)線A連接的是電源的負(fù)極，小明推測“a試管內(nèi)產(chǎn)生的是氫氣，b試管內(nèi)產(chǎn)生的是氧氣．”這屬于科學(xué)探究中的B（填序號，下同）環(huán)節(jié)，還需要C來進(jìn)行驗(yàn)證．
A．提出問題     B．猜想與假設(shè)   C．設(shè)計(jì)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)
D．獲得結(jié)論     E．反思與評價(jià)   F．表達(dá)與交流
（4）要驗(yàn)證試管a中產(chǎn)生的氣體可用燃著的木條，現(xiàn)象是氣體燃燒產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰說明a氣體具有的性質(zhì)是可燃性．
若試管a內(nèi)集到的氣體為5mL，則b試管收集到的氣體為2.5mL．
若氫原子模型用表示，氧原子模型用表示，則構(gòu)成a試管中氣體微粒的模型可表示為B．
A．    B．      C．     D．
（5）寫出乙裝置中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)文字表達(dá)式水$\stackrel{通電}{→}$氧氣+氫氣，反應(yīng)類型是分解反應(yīng) 這一反應(yīng)是將電能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能．根據(jù)能量守恒原理，該實(shí)驗(yàn)中生成的氫氣和氧氣含有的化學(xué)能之和比反應(yīng)前水所含的化學(xué)能高（高、低）．因?yàn)樗姴趴梢园l(fā)生反應(yīng)．
（6）用化學(xué)符號填寫：在乙裝置實(shí)驗(yàn)中，變化的微粒是H2O，不變的微粒是H、O，生成新的微粒是H2，O2．由此我們可知分子原子的根本區(qū)別是在化學(xué)變化中分子可以改變，原子不改變．
（7）關(guān)于通電分解水試驗(yàn)的結(jié)論正確的是C，D
A．水是由氫氣和氧氣組成的    B．分子是化學(xué)變化中的最小粒子
C．分子在化學(xué)變化中可以再分  D．生成氧氣中氧分子的化學(xué)性質(zhì)與空氣中氧分子的化學(xué)性質(zhì)相同
（8）寫出有水生成的化合反應(yīng)文字表達(dá)式氫氣+氧氣$\stackrel{點(diǎn)燃}{→}$水反應(yīng)類型是：化合反應(yīng)．

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