Question

化學是造福人類的科學，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面作出了重大貢獻．請你用所學的化學知識解答有關問題．
（1）食品安全與健康密切相關．下列做法不會危及人體健康的是（______�。�
A、用“蘇丹紅一號”作食品添加荊　　　 B、蒸饅頭時加入適量純堿
C、加過量亞硝酸鈉以保持肉質鮮美　　　 D、把霉大米淘凈后繼續(xù)食用
（2）低血糖患者每天都應注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物______、______．
（3）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產生有毒物質丙烯醛（C₃H₄O），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式______．
（4）食鹽是人維持正常生理活動的重要物質．人體細胞中約含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量為4.5g～9g．
①某病人因食鹽攝入量不足，需要補充溶質質量分數(shù)約為0.9%的生理鹽水，現(xiàn)醫(yī)生確定每天為他注射200g生理鹽水，則每天可為他補充約______g食鹽．
②小明同學根據(jù)NaCl+AgNO₃=AgCl↓（白）+NaNO₃這一反應原理，對一瓶生理鹽水進行分析時，不知道加入的硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應，于是他設計了個實驗方案進行探究．請你幫他完善該實驗方案．

操作步驟	可能觀察到的現(xiàn)象	結論
（1）取反應后的上層清液于試管中，滴加溶液，	若有白色沉淀生成	溶液過量
	若無白色沉淀生成	還需要進行下一步探究
（2）另取反應后的上層清液于試管中，滴加溶液，
	若無白色沉淀生成	兩者恰好完全反應

Answer 1

解：（1）A、蘇丹紅一號”在人類肝細胞研究中也顯現(xiàn)出可能致癌的特性，故A錯誤，
B、純堿的主要成份是碳酸鈉，與有機酸反應用來蒸饅頭，故B正確，
C、亞硝酸鈉有毒，不能食用，所以錯C誤，
D、霉變的花生產生了黃曲霉素，黃曲霉素有毒，不能食用，所以D錯誤．
故選：B．
（2）淀粉主要存在于植物的根莖中或植物的種子中，故答案為：小麥、馬鈴薯．
（3）根據(jù)丙烯醛和氧氣在點燃的條件下生成二氧化碳和水書寫化學方程式，故答案為：2C₃H₄O+7O₂6CO₂+4H₂O．
（4）①在生理鹽水中，氯化鈉是溶質，水是溶劑；200g生理鹽水中含溶質的質量為：200g×0.9%=1.8g．故答案為：1.8克．
②加入氯化鈉和硝酸銀沒有完全反應，可以分為氯化鈉過量和硝酸銀過量討論．

操作步驟	可能觀察到的現(xiàn)象	結論
（1）取反應后的上層清液于試管中，滴加氯化鈉溶液，	若有白色沉淀生成	硝酸銀溶液過量
	若無白色沉淀生成	還需要進行下一步探究
（2）取反應后的上層清液于試管中，滴加硝酸銀溶液，	若有白色沉淀生成	氯化鈉溶液過量
	若無白色沉淀生成	兩者恰好完全反應

分析：（1）蘇丹紅一號有致癌作用，純堿的主要成份是碳酸鈉，亞硝酸鹽有毒，霉變的大米能產生有毒的黃曲霉素．
（2）根據(jù)日常生活中所接觸的食物結合所學的化學知識判斷．
（3）根據(jù)反應物生成物反應條件書寫化學方程式．
（4）①根據(jù)生理鹽水的成分確定溶質；根據(jù)溶液的溶質質量分數(shù)計算公式，計算溶質氯化鈉的質量．
②加入的硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應，可以從兩個方面分析，氯化鈉過量或硝酸銀過量．
點評：化學來源于生產生活，也必須服務于生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．