Question

(6分)化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊藏著許多化學(xué)知識。

1.下列食物中，能提供大量維生素的是               （填字母序號）；

2.加鈣牛奶中的“鈣”是指         （填“元素”或“分子”），身體中一旦缺鈣，可能患有的疾病是            ；

3.廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是        （填字母序號）；

4.我們常用洗滌劑清洗餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有          的功能；

5.廚房中能用來除去水壺中水垢的物質(zhì)是         （填“食醋”或“食鹽水”）．

 

Answer 1

【答案】

(6分)⑴A    ⑵元素、骨質(zhì)疏松或佝僂病    ⑶C     ⑷乳化  ⑸食醋

【解析】蔬菜富含維生素，牛奶富含蛋白質(zhì)，大米富含糖，故選A（2）通常所說的鈣、鐵等指的是元素，老年人缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，青少年缺鈣易患佝僂�。�3）棉布屬于天然纖維，塑料和合成橡膠屬于有機合成材料。故選C（4）洗滌劑具有乳化功能（5）食醋能與水垢反應(yīng)，故選食醋。