Question

【題目】化學與人體健康的關系十分密切,下列做法中,不會危害人體健康的是( )

A.用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品防腐

B.用霉變花生壓榨食用油避免浪費

C.為保持肉制品鮮美加過量的亞硝酸鈉

D.用適量的小蘇打做糕點的疏松劑

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使它失去生理功能，會危害人體健康；故選項錯誤；

B、霉變花生中含有毒的黃曲霉素，且通常加熱條件不能破壞，用霉變花生壓榨食用油會危害人體健康；故選項錯誤；

C、亞硝酸鈉有毒，不能加過量做添加劑，故選項錯誤；

D、小蘇打加熱生成碳酸鈉、水和二氧化碳，可以用糕點的膨松劑，故選項正確。

故選：D。